火麻仁油藻油组合物辅助降血脂功能人体试食试验

目的:探讨火麻仁油藻油组合物对人体降血脂的功能作用.方法:选择113人随机分为对照组和试食组两组,试食组连续服用火麻仁油藻油组合物90 d,对照组以安慰剂代替.检测试食前后两组的血清总胆固醇水平(TC)、甘油三酯水平(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平及生理生化指标,试食组在试食前后检测肝胆彩超、颈动脉斑块彩超、空腹血糖、糖化血红蛋白、炎症指标肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)、C反应蛋白(CRP)和抗氧化指标超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px).结果:试食组实施前后自身比较及试食...

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Published in食品与机械 Vol. 39; no. 8; pp. 147 - 154
Main Authors 陈则华, 李泓颖, 周勇, 李文治
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 无限极[中国]有限公司,广东广州 510405%健士星生物技术研发[上海]有限公司,上海 200335%无限极[中国]有限公司,广东广州 510405 01.08.2023
华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州 510641
Subjects
火麻仁油
人体试食试验
hemp seed oil
Ω-3多不饱和脂肪酸
lipid lowering
降血脂
DHA藻油
DHA algal oil
human feeding trials
omega-3 polyunsaturated fatty acids
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Summary:目的:探讨火麻仁油藻油组合物对人体降血脂的功能作用.方法:选择113人随机分为对照组和试食组两组,试食组连续服用火麻仁油藻油组合物90 d,对照组以安慰剂代替.检测试食前后两组的血清总胆固醇水平(TC)、甘油三酯水平(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平及生理生化指标,试食组在试食前后检测肝胆彩超、颈动脉斑块彩超、空腹血糖、糖化血红蛋白、炎症指标肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)、C反应蛋白(CRP)和抗氧化指标超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px).结果:试食组实施前后自身比较及试食组与对照组组间比较显示,TC、TG、LDL-C含量差异均具有统计学意义,试食后显著低于试食前(P＜0.01),试食组显著低于对照组(P＜0.05);试食组的总有效率显著高于对照组(P＜0.05).试食组试食后,糖化血红蛋白水平下降(P＜0.05),IL-6水平显著降低(P＜0.05),SOD和GSH-Px活性升高(P＜0.01),颈动脉斑块和脂肪肝改善率分别为33.3％,39.3％.肝、肾功能等检查结果未发现异常.结论:火麻仁油藻油组合物具有良好的降血脂功能,可能与抗炎、抗氧化作用相关,且具有较高的安全性.
ISSN:1003-5788
DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.60028