核桃叶及其乙醇提取物化学成分分析

[目的]探明核桃叶的化学成分.[方法]利用固相微萃取(SPME)技术结合气相色谱—质谱法(GC-MS),以及超高效液相色谱—四极杆—静电场轨道阱高分辨质谱联用技术(UPLC-Q-exactive),分别对核桃叶中的挥发性成分和乙醇提取物的化学成分进行鉴定分析.[结果]核桃叶中含88个挥发性成分,主要为萜类化合物,其中倍半萜占挥发性成分含量的78.35％;乙醇提取物中功能成分达30种,其中多酚类物质20种(黄酮类12种),苯丙素类4种,五环三萜类3种,必需氨基酸2种,三羧酸类化合物 1 种.[结论]SPME-GC-MS 和 UPLC-Q Exactive 技术的联合使用可以系统、准确、快速地测定...

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Published in食品与机械 Vol. 40; no. 6; pp. 164 - 169
Main Authors 何佳丽, 胡恩明, 王纪辉, 胡伯凯, 刘亚娜
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 贵州省核桃研究所,贵州 贵阳 550000 01.06.2024
贵州省林业科学研究院,贵州 贵阳 550000%中国科学院天然产物化学重点实验室,贵州贵阳 550002
Subjects
walnut leaves
超高效液相色谱—四极杆—静电场轨道阱高分辨质谱联用技术
ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole/electrostatic field orbitrap high resolution mass spectrometry(UPLC-Q-exactive)
气相色谱—质谱法
固相微萃取
solid phase microextraction(SPME)
chemical composition
化学成分
核桃叶
gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)
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ISSN1003-5788
DOI10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.60197

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Summary:[目的]探明核桃叶的化学成分.[方法]利用固相微萃取(SPME)技术结合气相色谱—质谱法(GC-MS),以及超高效液相色谱—四极杆—静电场轨道阱高分辨质谱联用技术(UPLC-Q-exactive),分别对核桃叶中的挥发性成分和乙醇提取物的化学成分进行鉴定分析.[结果]核桃叶中含88个挥发性成分,主要为萜类化合物,其中倍半萜占挥发性成分含量的78.35％;乙醇提取物中功能成分达30种,其中多酚类物质20种(黄酮类12种),苯丙素类4种,五环三萜类3种,必需氨基酸2种,三羧酸类化合物 1 种.[结论]SPME-GC-MS 和 UPLC-Q Exactive 技术的联合使用可以系统、准确、快速地测定和分析核桃叶的化学成分.
ISSN:1003-5788
DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.60197