陈荣荣, 李文, 吴迪, 张忠, 鲍大鹏, 陈万超, . . . 杨焱. (2024). 大球盖菇酶解液中鲜味肽的分离鉴定及其协同增鲜效果分析. 食品科学, 45(1), 65-74. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20230222-203
Chicago Style (17th ed.) Citation陈荣荣, 李文, 吴迪, 张忠, 鲍大鹏, 陈万超, 张劲松, and 杨焱. "大球盖菇酶解液中鲜味肽的分离鉴定及其协同增鲜效果分析." 食品科学 45, no. 1 (2024): 65-74. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20230222-203.
MLA (9th ed.) Citation陈荣荣, et al. "大球盖菇酶解液中鲜味肽的分离鉴定及其协同增鲜效果分析." 食品科学, vol. 45, no. 1, 2024, pp. 65-74, https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20230222-203.
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