加热卷烟中6种烤甜香单体香料的逐口转移行为

TQ656+.5; 为了在加热卷烟调香中更加科学合理地使用烤甜香单体香料,以 自制加热卷烟为载体,采用GC-MS分析方法,测定了 0.01％和0.05％两个添加量下气溶胶中6种烤甜香成分的逐口释放量,揭示了烤甜香单体香料的逐口转移规律.结果表明:①气溶胶中6种烤甜香成分的释放量总体均呈现先升高后降低的趋势;②0.01％和0.05％添加量下,6种烤甜香单体香料的逐口转移率范围分别为0.5％～15.6％和1.0％～9.6％,其最大值均出现在第3 口或第4 口;③各烤甜香单体香料在气溶胶中逐口转移率之和与抽吸口数序号呈良好的线性正相关关系;④两个添加量下,6种烤甜香单体香料在气溶胶中的总转移率分别为...

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Published in烟草科技 Vol. 54; no. 12; pp. 46 - 52
Main Authors 郑峰洋, 尹献忠, 李耀光, 陈芝飞, 张东豫, 马胜涛, 郝辉, 付瑜锋, 赵旭, 赵志伟, 樊美娟
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 河南中烟工业有限责任公司技术中心,郑州经开区第三大街8号 450016%中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001 01.12.2021
Subjects
加热卷烟;气溶胶;烤甜香;单体香料;逐口释放;转移率
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ISSN1002-0861
DOI10.16135/j.issn1002-0861.2021.0211

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Summary:TQ656+.5; 为了在加热卷烟调香中更加科学合理地使用烤甜香单体香料,以 自制加热卷烟为载体,采用GC-MS分析方法,测定了 0.01％和0.05％两个添加量下气溶胶中6种烤甜香成分的逐口释放量,揭示了烤甜香单体香料的逐口转移规律.结果表明:①气溶胶中6种烤甜香成分的释放量总体均呈现先升高后降低的趋势;②0.01％和0.05％添加量下,6种烤甜香单体香料的逐口转移率范围分别为0.5％～15.6％和1.0％～9.6％,其最大值均出现在第3 口或第4 口;③各烤甜香单体香料在气溶胶中逐口转移率之和与抽吸口数序号呈良好的线性正相关关系;④两个添加量下,6种烤甜香单体香料在气溶胶中的总转移率分别为34.2％～73.1％和23.3％～63.7％.
ISSN:1002-0861
DOI:10.16135/j.issn1002-0861.2021.0211