白露, 李志明, 张舒, 冯玉超, 富天昕, 刘宇航, & 王长远. (2024). 绿豆球蛋白淀粉样纤维的形成、结构表征及乳化特性. 食品科学, 45(7), 43-51. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20230808-038
Chicago Style (17th ed.) Citation白露, 李志明, 张舒, 冯玉超, 富天昕, 刘宇航, and 王长远. "绿豆球蛋白淀粉样纤维的形成、结构表征及乳化特性." 食品科学 45, no. 7 (2024): 43-51. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20230808-038.
MLA (9th ed.) Citation白露, et al. "绿豆球蛋白淀粉样纤维的形成、结构表征及乳化特性." 食品科学, vol. 45, no. 7, 2024, pp. 43-51, https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20230808-038.
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