羊栖菜褐藻糖胶寡糖组分分析及抗凝血活性

• Published in: 食品科学 Vol. 43; no. 12; pp. 260 - 266
• Main Authors: 刘雪, 任晨瑜, 刘新, 张绵松, 白新峰, 王令书, 崔婷婷, 史亚萍, 刘昌衡, 贾爱荣
• Format: Magazine Article
• Language: Chinese
• Published: 齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院,山东济南 250353%潍坊医学院临床医学院,山东潍坊 261053 25.06.2022; 齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省科学院生物研究所,山东济南 250103%齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省科学院生物研究所,山东济南 250103
• Subjects: 羊栖菜; 抗凝血; 寡糖; 褐藻糖胶
• ISSN: 1002-6630
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20210512-135

TS201.2; 为研究褐藻糖胶中具有抗凝血活性的寡糖组分,从羊栖菜中分离纯化得到褐藻糖胶(命名为SFF),通过高效液相色谱法、高效凝胶渗透色谱法、化学法测定SFF的单糖组成、分子质量、理化性质.采用盐酸降解法降解SFF,并通过Bio-gel P4凝胶色谱柱对寡糖组分进行有效分离.采用活化部分凝血酶时间、凝血酶时间、凝血酶原时间评价寡糖组分的抗凝血活性,筛选高活性且低分子质量的寡糖组分,通过质谱法解析其结构,探究抗凝血SFF寡糖的结构特征.结果表明,SFF主要由岩藻糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖组成,物质的量比为67.11∶26.69∶2.54∶3.66.SFF分子质量较大为708 kDa,总糖、蛋白、硫酸基质量分数分别为56.44％、1.14％和26.22％.盐酸降解产物经凝胶色谱柱分离得到5种寡糖组分P1～P5,这5种寡糖组分均可延长活化部分凝血活酶时间(activated partial thromboplastin time,APTT),其中P1、P2、P3对APTT的延长作用高于P4、P5,P3的延长作用尤为明显;对凝血酶时间和凝血酶原时间无延长作用.高抗凝血、低分子质量寡糖组分P3的质谱分析表明,P3是一种高纯度寡糖组分,主要由二硫酸化岩藻三糖组成.本实验筛选出一种具有良好抗凝血活性的高纯度寡糖组分,丰富了抗凝血褐藻糖胶寡糖的研究.