罗非鱼肠系脂滴及相关蛋白提取过程分析

S985.1+9; 动植物中的脂质以脂滴(Lipid droplet,LD)的形式存在.掌握脂滴及脂滴相关蛋白(Lipid droplet related protein,LDRP)的提纯方法,对解析鱼类脂质变化及影响机制,寻求适宜的调控途径至关重要.以罗非鱼(Oreochromis niloticus)的肠系脂肪组织为原料,利用离心、重悬及增溶等处理手段分离纯化脂滴及LDRP,并结合SDS-PAGE和质量浓度变化分析提纯效果.结果表明,肠系脂肪组织经3次离心和3次重悬可有效去除杂质,获得较为纯净的脂滴.虽然溶解剂增溶提取的LDRP蛋白浓度较高,但电泳条带存在明显拖尾现象,说明脂质脱除效果不佳...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in南方水产科学 Vol. 19; no. 3; pp. 119 - 128
Main Authors 李劼, 黄卉, 相欢, 岑剑伟, 魏涯, 赵永强, 郝淑贤, 李来好
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 上海海洋大学食品学院,上海201306 01.06.2023
中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300
Subjects
脂滴
提取
罗非鱼
脂滴相关蛋白
Online AccessGet full text

Cover

More Information
Summary:S985.1+9; 动植物中的脂质以脂滴(Lipid droplet,LD)的形式存在.掌握脂滴及脂滴相关蛋白(Lipid droplet related protein,LDRP)的提纯方法,对解析鱼类脂质变化及影响机制,寻求适宜的调控途径至关重要.以罗非鱼(Oreochromis niloticus)的肠系脂肪组织为原料,利用离心、重悬及增溶等处理手段分离纯化脂滴及LDRP,并结合SDS-PAGE和质量浓度变化分析提纯效果.结果表明,肠系脂肪组织经3次离心和3次重悬可有效去除杂质,获得较为纯净的脂滴.虽然溶解剂增溶提取的LDRP蛋白浓度较高,但电泳条带存在明显拖尾现象,说明脂质脱除效果不佳,影响了LDRP提取纯度.脱脂增溶需经4组有机溶剂联合处理才可获得纯度高、复溶效果好的LDRP提取样品.离心、干燥方式及脂滴冷冻对LDRP增溶影响差异不显著.
ISSN:2095-0780
DOI:10.12131/20220285