华南虎源乳酸菌的分离筛选及体外益生特性

• Published in: 野生动物学报 Vol. 44; no. 2; pp. 320 - 329
• Main Authors: 杜雪晴, 陈武, 李婉萍, 邵慧婷, 周妞, 萨家祺, 王晨, 吴亚江, 翟俊琼, 吕梦娜, 单芬
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 广州动物园,广州市野生动物研究中心,广州市生态园林科技协同创新中心,广州,510070%广州大学生命科学学院,广州,510006 2023
• Subjects: 筛选; 耐酸耐胆盐性; 华南虎; 抑菌性; 乳酸菌
• ISSN: 2310-1490
• DOI: 10.12375/ysdwxb.20230211

Q93; 乳酸菌对动物肠道健康具有非常重要的作用.为了筛选出具有益生特性的优良菌株,对健康华南虎(Panthera tigris amoyensis)粪便中的乳酸菌进行分离培养、纯化及鉴定,并通过研究菌株对大肠埃希氏杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella sp.)和迟钝爱德华氏菌(Edwardsiella tarda)的抑菌性及菌株的耐酸、耐胆盐、溶血性和对24种药敏纸片的耐药性,对菌株生物学特性进行评价.结果显示:共分离得到78株乳酸菌,其中15株具有较好的抑菌性能,对以上4种致病菌的抑菌圈均大于15 mm,含6株罗伊氏乳杆菌(Lactobacil-lus reuteri,22YY08、22DC20、22XX19、22Hui09、22LL14和22XX03)、3株卷曲乳杆菌(L.crispatus,22HH02、22YY13和22YY09)、2株动物乳杆菌(Ligilactobacillus animalis,22Hui15、22LL07)、1株戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,22DC18)、1株黏膜乳杆菌(Lactobacillus mucosae,22DC10)、1株约氏乳杆菌(L.johnsonii,22DC09)和1株格氏乳球菌(Lactococcus garvieae,GaL110).通过进一步试验筛选出8株乳酸菌,在pH= 2.5和胆盐浓度为0.1%时表现出较好的耐酸、耐胆盐性能,均不产生溶血性,但其中3株罗伊氏乳杆菌22Hui09、22YY08和22LL14对多种药物耐药,其他菌株对多种药物敏感.本试验筛选获得的3株罗伊氏乳杆菌(22DC20、22XX03和22XX19)、1株戊糖片球菌(22DC18)和1株格氏乳球菌(GaL110)有希望作为具有益生特性的菌株应用到华南虎益生菌制剂的开发.