두부전용 이모작 안전 다수성 콩 신품종 ‘만풍’

• Published in: Korean journal of breeding Vol. 46; no. 1; pp. 90 - 95
• Main Authors: 이은섭(Eun-Seob Yi), 이종형(Jong-Hyong Lee), 최병열(Byeng-Yul Choi), 이영수(Yeong-Soo Lee), 김성기(Seng-Ki Kim), 김희동(Hee-Dong Kim), 윤홍태(Hong-Tae Yun)
• Format: Journal Article
• Language: Korean
• Published: 한국육종학회 31.03.2014; The Korean Breeding Society
• Subjects: 농학; Soybean; Manpoong; Tofu; Double cropping; Cultivar
• ISSN: 0250-3360; 2287-5174
• DOI: 10.9787/KJBS.2014.46.1.090

‘만풍’은 1998년에 두부 특성이 우수한 동산 128호를 모본으로 하고 미국에서 도입된 Sprite 87을 부본으로 인공교배하였다. 1999년에 F1을 양성하고, 2000년에 F2는 집단선발을, 2001년부터 2002년까지 2년에 걸쳐 AVRDC에서 SSD (single seed descent)로 F3-F5세대를, 2002년도에는 F6세대를 계통육종법으로 선발한 YS1325-B-B-S-S-S-100계통으로 계통명은 ‘연천 1호’이다. ‘만풍’의 주요특성을 요약하면 다음과 같다. 신육형은 유한 신육형이며 꽃색은 백색이고, 엽형은 난형이며, 모용색은 회백색이고, 종실 모양은 편구형이며, 제색과 종피색은 황색이고 협색은 담갈색이고 협은 성숙 후에도 잘 개열되지 않으며, 성숙기는 태광콩보다 9일 빠른 중생종이며, 100립중은 29.5 g으로 대립이다. 병 저항성은 뿌리썩음병은 강하고, 불마름병은 1이었고 콩나방은 1.5%였다. 종실의 화학적 성분은 단백질은 41.3%, 조지방은 19.3%였고, 특히 아미노산 함량은 381.2 mg/100g, 아이소플라본함량은 2,425 ㎍/g으로 태광콩보다 높았다. 가공적성은 태광콩보다 두부 수율은 230%로 높았고, 경도는 낮아 부드러웠고, 청국장의 발효 및 풍취는 우수하였다. 수량성은 대비품종인 태광콩보다 생산력검시험에서는 14% 증수 되었고, 3개년 간 실시한 지역적응시험에서 단작에서는 2.41 MT/ha으로 3% 낮았으나, 이모작 재배 시에는 2.87 MT/ha으로 12% 증수하였다. A new soybean cultivar ‘Manpoong’ for tofu soybean was released by ARES, Gyeunggi Province in 2009. The goals of breeding were for large seed size, high yield, and resistance to disease such as bacterial pustule. ‘Manpoong’ was derived from the cross between ‘Dongsan 121’, which has large seed size, yellow seed coat, and characteristics of superior tofu, and ‘Sprite 87’, which has early maturity. The preliminary, advanced and regional yield trials for evaluation and selection were carried out in 2003 and from 2005 to 2009, respectively. ‘Manpoong’ has a determinate growth habit with white flower, grey pubescence, dark brown pod color, yellow seed coat, yellow cotyledon, elongated seed shape, and large seed size(29.5 g per 100 seeds). The maturing date was Sept. 29. The content of crude protein, crude oil, unsat. fatty acids, isoflavone, total amino acid which affected the production rate of tofu was higher than those of the check cultivar ‘Taekwangkong’. The production rate of tofu was 15 percent higher than the check cultivar ‘Taekwangkong’. The average yield of ‘Manpoong’ was 2.87 MT/ha in the regional yield trials(RYT) carried out in two location at double cropping system in Korea from 2007 to 2009, which was 12 percent higher than the check cultivar ‘Taekwangkong’.