ある職域における脂肪肝と生活習慣,摂取食品,交代制勤務との関係

• Published in: 人間ドック Vol. 20; no. 3; pp. 488 - 493
• Main Authors: 小野寺, 博義, 南, 優子, 渋谷, 大助, 阿部, 寿恵, 松井, 昭義, 小野, 博美, 岩崎, 隆雄, 町田, 紀子
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本人間ドック学会 2005; 日本人間ドック学会
• Subjects: 交代制勤務; 生活習慣; 脂肪肝; 腹部超音波検査
• ISSN: 1880-1021; 2186-5027
• DOI: 10.11320/ningendock2005.20.488

目的:超音波検査による脂肪肝の頻度が一般のがん・生活習慣病健診受診者(A群)よりも有意に高いある職域(K群)において,生活習慣や交代制勤務と脂肪肝の関係を検討した.方法:K群の40歳から60歳の2,323人,およびA群の40歳から60歳の2,010人に生活習慣,勤務体制,摂取食品についてのアンケート調査を実施し,回答を得たK群の2,322人,A群の2,008人を対象とした.結果はロジスティックモデルを用いて解析した.結果:飲酒する人,運動する人,喫煙者では脂肪肝の頻度が有意に低率であった.K群男性では更に不規則な食事が脂肪肝のリスクを高める有意な要因であった.A群での食品別の解析では野菜,海藻,砂糖入り飲料の摂取が多い人では脂肪肝頻度が低く,肉の摂取は脂肪肝のリスクを高くする要因であった.これに対してK群では脂肪肝の有意なリスク要因となる食品がなかった.結論:K群においては食生活習慣異常が脂肪肝頻度高値の重要な要因になっていると考えられた.K群は交代勤務が多く,不規則な仕事内容の職域集団であることから食事が不規則になると思われ,食事のあり方を職場全体で検討し見直していく必要があると考えられた.