プロピオン酸菌による乳清発酵物を用いた潰瘍性大腸炎の治療
プロピオン酸菌による乳清発酵物は，乳清をエメンタールチーズ由来のプロピオン酸菌で発酵させて製造したプレバイオティクスである．その主要成分である1,4-dihydroxy-2-naphthoic acidはビフィズス菌を特異的に増殖させ，腸内環境を宿主に有益な方向へ導くことが可能である．我々は，本食材が実験大腸炎モデルや潰瘍性大腸炎患者に有用であることを明らかにした．本稿では，これまでに報告されたプロピオン酸菌による乳清発酵物の特性について概説するとともに，潰瘍性大腸炎への治療応用について述べる．...
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| Published in | 腸内細菌学雑誌 Vol. 21; no. 2; pp. 143 - 147 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
公益財団法人 腸内細菌学会
2007
日本ビフィズス菌センター |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 1343-0882 1349-8363 |
| DOI | 10.11209/jim.21.143 |
Cover
| Abstract | プロピオン酸菌による乳清発酵物は，乳清をエメンタールチーズ由来のプロピオン酸菌で発酵させて製造したプレバイオティクスである．その主要成分である1,4-dihydroxy-2-naphthoic acidはビフィズス菌を特異的に増殖させ，腸内環境を宿主に有益な方向へ導くことが可能である．我々は，本食材が実験大腸炎モデルや潰瘍性大腸炎患者に有用であることを明らかにした．本稿では，これまでに報告されたプロピオン酸菌による乳清発酵物の特性について概説するとともに，潰瘍性大腸炎への治療応用について述べる． |
|---|---|
| AbstractList | プロピオン酸菌による乳清発酵物は，乳清をエメンタールチーズ由来のプロピオン酸菌で発酵させて製造したプレバイオティクスである．その主要成分である1,4-dihydroxy-2-naphthoic acidはビフィズス菌を特異的に増殖させ，腸内環境を宿主に有益な方向へ導くことが可能である．我々は，本食材が実験大腸炎モデルや潰瘍性大腸炎患者に有用であることを明らかにした．本稿では，これまでに報告されたプロピオン酸菌による乳清発酵物の特性について概説するとともに，潰瘍性大腸炎への治療応用について述べる． プロピオン酸菌による乳清発酵物は, 乳清をエメンタールチーズ由来のプロピオン酸菌で発酵させて製造したプレバイオティクスである. その主要成分である1, 4-dihydroxy-2-naphthoic acidはビフィズス菌を特異的に増殖させ, 腸内環境を宿主に有益な方向へ導くことが可能である. 我々は, 本食材が実験大腸炎モデルや潰瘍性大腸炎患者に有用であることを明らかにした. 本稿では, これまでに報告されたプロピオン酸菌による乳清発酵物の特性について概説するとともに, 潰瘍性大腸炎への治療応用について述べる. |
| Author | 古賀, 浩徳 佐田, 通夫 光山, 慶一 山崎, 博 北崎, 滋彦 内田, 勝幸 桑木, 光太郎 増田, 淳也 |
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| Copyright | 2007 （公財）日本ビフィズス菌センター |
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| CorporateAuthor | 久留米大学医学部内科学講座消化器内科部門 明治乳業株式会社研究本部食機能科学研究所 |
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| EISSN | 1349-8363 |
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| PublicationTitle | 腸内細菌学雑誌 |
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| PublicationYear | 2007 |
| Publisher | 公益財団法人 腸内細菌学会 日本ビフィズス菌センター |
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| References | (2)Isawa K, Hojo K, Yoda N, Kamiyama T, Makino S, Saito M, Sugano H, Mizoguchi C, Kurama S, Shibasaki M, Endo N, Sato Y. 2002. Isolation and identification of a new bifidogenic growth stimulator produced by Propionibacterium freudenreichii ET-3. Biosci Biotechnol Biochem 66 : 679-681. (7)Mitsuyama K, Toyonaga A, Sata M. 2002. Intestinal microflora as a therapeutic target in inflammatory bowel disease. J Gastroenterol 37 Suppl 14 : 73-77. (11)Podolsky DK, Fiocchi C. 2000. Cytokine, chemokines, growth factors, eicosanoids, and other bioactive molecules in inflammatory bowel disease. In : Kirsner JB (ed), Inflammatory Bowel Disease, 5th ed. p.191-207, W.B. Saunders, Philadelphia. (10)Okada Y, Tsuzuki Y, Miyazaki J, Matsuzaki K, Hokari R, Komoto S, Kato S, Kawaguchi A, Nagao S, Itoh K, Watanabe T, Miura S. 2006. Propionibacterium freudenreichii component 1.4-dihydroxy-2-naphthoic acid (DHNA) attenuates dextran sodium sulphate induced colitis by modulation of bacterial flora and lymphocyte homing. Gut 55 : 681-688. (14)Uchida M, Mogami O. 2005 Milk whey culture with Propionibacterium freudenreichii ET-3 is effective on the colitis induced by 2,4,6-trinitrobenzene sulfonic acid in rats. J Pharmacol Sci 99 : 329-334. (9)Mori H, Sato Y, Taketomo N, Kamiyama T, Yoshiyama Y, Meguro S, Sato H, Kaneko T. 1997. Isolation and structural identification of bifidogenic growth stimulator produced by Propionibacterium freudenreichii. J Dairy Sci 80 : 1959-1964. (4)Katz JA, Itoh J, Fiocchi C. 1999. Pathogenesis of inflammatory bowel disease. Curr Opin Gastroenterol 15 : 291-297. (1)Hojo K, Yoda N, Tsuchita H, Ohtsu T, Seki K, Taketomo N, Murayama T, Iino H. 2002. Effect of infested culture of Propionibacterium freudnreichii ET-3 on fecal microflora and stool frequency in healthy females. Bioscience Microflora 21 : 115-120. (6)光山慶一．2005．炎症性腸疾患とプロバイオティクス・プレバイオティクス．日本臨牀 63 : 850-858. (5)光山慶一．2003．炎症性腸疾患に対する最新の内科的治療．日本大腸肛門病会誌 56 : 826-833. (8)Mitsuyama K, Uchida M, Morikubo K, Koga H, Sata M. 2006. A novel prebiotic, milk whey culture with Propionibacterium freudenreichii ET-3, is effective for dextran sulfate sodium-induced colitis in mice. Gut 55 : A108. (15)内田勝幸，依田伸生，北條研一．2005. Propionibacterium freudenreichii ET-3により産生されるビフィズス菌増殖因子の有効性．Food & Food Ingredients Journal of Japan 210 : 1132-1140. (3)Kaneko T, Mori H, Iwata M, Meguro S. 1994. Growth stimulator for bifidobacteria produced by Propionibacterium freudenreichii and several intestinal bacteria. J Dairy Sci 77 : 393-404. (12)Shanahan F. 2001. Probiotics in inflammatory bowel disease. Gut 48 : 609. (13)Suzuki A, Mitsuyama K, Koga H, Tomiyasu N, Masuda J, Takaki K, Tsuruta O, Toyonaga A, Sata M. 2006. Bifidogenic growth stimulator for the treatment of active ulcerative colitis: a pilot study. Nutrition 22 : 76-81. |
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| Title | プロピオン酸菌による乳清発酵物を用いた潰瘍性大腸炎の治療 |
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