黒ゴマエキス含有食品の過剰摂取による安全性確認試験

市販の黒ゴマエキス含有食品のヒトにおける過剰摂取安全性試験を実施した．インフォームドコンセントが得られた健常人11 名（男性6 名，女性5 名）に黒ゴマエキス含有食品を摂取目安量（1 カプセル/ 日）の5 倍量（5カプセル/ 日）を4 週間摂取させ，有害事象発現の有無ならびに摂取前，摂取2 週目，4 週目と摂取終了2 週目に血液一般検査，生化学的検査，尿検査を行った．試験の結果，摂取前と比較し，問題となるような有害事象や副作用は認められなかった．また，異常な変動を示す検査値は認められなかった．以上の結果により，健常人に対する黒ゴマ含有エキス食品の安全性が確認できた．...

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Published in日本補完代替医療学会誌 Vol. 17; no. 1; pp. 7 - 10
Main Authors 松本, 祥幸, 阿部, 彰子, 小栁, 智
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 日本補完代替医療学会 26.05.2020
Subjects
セサミン
リグナン
安全性
臨床試験
過剰摂取試験
食品
黒ゴマエキス
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Summary:市販の黒ゴマエキス含有食品のヒトにおける過剰摂取安全性試験を実施した．インフォームドコンセントが得られた健常人11 名（男性6 名，女性5 名）に黒ゴマエキス含有食品を摂取目安量（1 カプセル/ 日）の5 倍量（5カプセル/ 日）を4 週間摂取させ，有害事象発現の有無ならびに摂取前，摂取2 週目，4 週目と摂取終了2 週目に血液一般検査，生化学的検査，尿検査を行った．試験の結果，摂取前と比較し，問題となるような有害事象や副作用は認められなかった．また，異常な変動を示す検査値は認められなかった．以上の結果により，健常人に対する黒ゴマ含有エキス食品の安全性が確認できた．
ISSN:1348-7922
1348-7930
DOI:10.1625/jcam.17.7