終末期の在宅療養者に対する在宅訪問栄養食事指導の介入効果の検討

本研究は人生の最終段階において，管理栄養士が多職種と連携して食支援を行うことは，できるだけ自分の口から食事を摂取し，最期まで食べる喜びを感じることができる等，QOL 向上に対する管理栄養士の在宅訪問栄養食事指導の介入効果と，その中で，疾患の違いによる介入効果についても検討する．　在宅訪問栄養食事指導における食支援は，管理栄養士が介護者の困りごとの相談に応じて，介護者の調理技術の向上や簡単に食事を用意できることを可能にし，介護者の食事作りの負担を軽減させ，在宅療養者の最後に食べた物は好物であったことに貢献していた．...

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Published in日本在宅医療連合学会誌 Vol. 4; no. 3; pp. 19 - 27
Main Authors 中村, 育子, 本川, 佳子, 田中, 弥生, 水島, 美保, 前田, 玲, 前田, 佳予子
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 一般社団法人 日本在宅医療連合学会 2023
Subjects
在宅訪問栄養食事指導
多職種連携
終末期医療
食形態
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ISSN2435-4007
DOI10.34458/jahcm.4.3_19

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Summary:本研究は人生の最終段階において，管理栄養士が多職種と連携して食支援を行うことは，できるだけ自分の口から食事を摂取し，最期まで食べる喜びを感じることができる等，QOL 向上に対する管理栄養士の在宅訪問栄養食事指導の介入効果と，その中で，疾患の違いによる介入効果についても検討する．　在宅訪問栄養食事指導における食支援は，管理栄養士が介護者の困りごとの相談に応じて，介護者の調理技術の向上や簡単に食事を用意できることを可能にし，介護者の食事作りの負担を軽減させ，在宅療養者の最後に食べた物は好物であったことに貢献していた．
ISSN:2435-4007
DOI:10.34458/jahcm.4.3_19