かまぼこの科学

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Published in化学と生物 Vol. 4; no. 11; pp. 617 - 622
Main Author 岡田, 稔
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本農芸化学会 1966
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ISSN:0453-073X
1883-6852
DOI:10.1271/kagakutoseibutsu1962.4.617