茶葉の成分は製造工程によって変化するのか

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Published in化学と生物 Vol. 53; no. 9; pp. 643 - 644
Main Authors 桑守, 祐子, 小林, ゆきの, 下坂, 優輝, 古野, 絢也, 山崎, あかり, 上原, 信之輔, 松能, 美緒, 石井, 陽菜子, 岡本, 悠里, 柴田, 龍, 松崎, 多聞
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本農芸化学会 2015
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ISSN0453-073X
1883-6852
DOI10.1271/kagakutoseibutsu.53.643

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ISSN:0453-073X
1883-6852
DOI:10.1271/kagakutoseibutsu.53.643