遺伝子組換えライスの検知を目的としたラテラルフロ-法によるCryIAcタンパク質の検出法の検討

• Published in: 食品衛生学雑誌 Vol. 47; no. 3; pp. 111 - 114
• Main Authors: 穐山, 浩, 渡邉, 敬浩, 菊地, 博之, 坂田, こずえ, 時下, 祥子, 林, 芳樹, 日野, 明寛, 手島, 玲子, 澤田, 純一, 米谷, 民雄
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本食品衛生学会 2006
• ISSN: 0015-6426; 1882-1006
• DOI: 10.3358/shokueishi.47.111

日本で安全性審査未終了である遺伝子組換え(GM)米の検知を目的に，GMコットン用に市販されているラテラルフロ-法を組換えCryIAcタンパク質を添加した玄米と精米に適用した．GM米は昆虫に抵抗性を示すBtトキシンであるCryIAcタンパク質を発現する．標準品として用いた組換えCryIAcタンパク質は，CryIAcをコードする遺伝子を挿入された大腸菌株から，ゲル浸透クロマトグラフィーを用いて調製した．調製された組換えCryIAcタンパク質を玄米と精米に添加し，GMコットンの検知に市販されているラテラルフロ-法で適用を試みた．その結果，玄米および精米ともCryIAcタンパク質を0.012 μg/gのレベルで明確に検出できた，0.012 μg/gのレベルでCryIAcタンパク質を明瞭に検出するためには，試料抽出液をストリップ上に浸した後60分放置させることが必要であることが判明した．CryIAcタンパク質の検出限界は，米1 g当たり約12 ngと判断された．これらの結果から，GMコットンの検知にも用いられているラテラルフロ-法は，GM米で発現されるCryIAcタンパク質の検出にも可能であることが示唆された．