蛍光検出器を用いた高速液体クロマトグラフィーによる鶏肉中デコキネートの定量法

鶏肉中のデコキネート残留量を蛍光検出器付高速液体クロマトグラフィー (HPLC) により測定する方法を検討した. 試料にメタノールークロロホルム混液を加えホモジナイズし遠心分離した後, 上澄液を減圧濃縮し次いで酢酸エチルと分配した後, 酢酸エチル層を蒸発乾固し残渣をクロロホルムに溶解しHPLCに供した. カラムは Zorbax ODS, 移動相は, 0.001M塩化カルシウム-メタノール-水 (9:1) 混液, 検出は励起波長326nm, 蛍光波長384nmで行った. 回収率は, 0.01, 0.05及び0.5ppm添加でそれぞれ94.0, 99.0及び97.4%であり検出限界は1ngであった...

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Published in食品衛生学雑誌 Vol. 25; no. 2; pp. 163 - 167_1
Main Authors 永田, 知子, 佐伯, 政信, 中沢, 裕之, 藤田, 昌彦, 高畠, 英伍
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published 公益社団法人 日本食品衛生学会 01.04.1984
Subjects
デコキネート
抗コクシジウム剤
蛍光検出
高速液体クロマトグラフィー
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Summary:鶏肉中のデコキネート残留量を蛍光検出器付高速液体クロマトグラフィー (HPLC) により測定する方法を検討した. 試料にメタノールークロロホルム混液を加えホモジナイズし遠心分離した後, 上澄液を減圧濃縮し次いで酢酸エチルと分配した後, 酢酸エチル層を蒸発乾固し残渣をクロロホルムに溶解しHPLCに供した. カラムは Zorbax ODS, 移動相は, 0.001M塩化カルシウム-メタノール-水 (9:1) 混液, 検出は励起波長326nm, 蛍光波長384nmで行った. 回収率は, 0.01, 0.05及び0.5ppm添加でそれぞれ94.0, 99.0及び97.4%であり検出限界は1ngであった.
ISSN:0015-6426
1882-1006
DOI:10.3358/shokueishi.25.163