乳酸発酵に関連した環境に優しい製品群

乳酸発酵に関わる製品は環境に優しい製品が多い。なかでもポリ乳酸は世界的に注目を集めている。また, その他にも乳酸発酵を利用して新しい製品の開発が進められている。

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Published in日本醸造協会誌 Vol. 90; no. 1; pp. 32 - 35
Main Author 小原, 仁実
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益財団法人 日本醸造協会 01.01.1995
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ISSN0914-7314
2186-4012
DOI10.6013/jbrewsocjapan1988.90.32

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Summary:乳酸発酵に関わる製品は環境に優しい製品が多い。なかでもポリ乳酸は世界的に注目を集めている。また, その他にも乳酸発酵を利用して新しい製品の開発が進められている。
ISSN:0914-7314
2186-4012
DOI:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.32