平成4年度食肉衛生技術研修会における事例記録

平成4年度の食肉衛生技術研修会が, 厚生省生活衛生局乳肉衛生課の主催により, 1993年1月25日～27日の3日間国立公衆衛生院で開催された. 本研修会には各都道府県・政令市の食肉衛生技術担当者が参加し, 総計24題の研究発表が行われた....

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Published in日本獣医師会雑誌 Vol. 46; no. 8; pp. 695 - 702
Main Authors 千葉, 香保里, 箱崎, 泰秀, 茂木, 美砂子, 早矢仕, 裕子, 相川, 勝弘, 山本, 孝, 長谷岡, 淳一, 石原, 容子, 田口, 清明, 斉藤, 守弘, 上川, 静, 川村, 朝子, 森永, 康裕, 福田, 健二, 浅野, 克枝, 外山, 和彦, 豊島, 典子, 高橋, 知子, 永田, 浩之, 斎藤, 立, 男成, 良行, 渡辺, 聡, 佐田, 和也, 冨永, 健
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本獣医師会 1993
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Summary:平成4年度の食肉衛生技術研修会が, 厚生省生活衛生局乳肉衛生課の主催により, 1993年1月25日～27日の3日間国立公衆衛生院で開催された. 本研修会には各都道府県・政令市の食肉衛生技術担当者が参加し, 総計24題の研究発表が行われた.
ISSN:0446-6454
2186-0211
DOI:10.12935/jvma1951.46.695