製パン性に優れコムギ縞萎縮病抵抗性を持つ関東以西向け秋播性コムギ新品種「せとのほほえみ」の育成
西日本地域では，パン用コムギ品種として「せときらら」や「ミナミノカオリ」が広く栽培されている．「せときらら」は多収である反面，子実の蛋白質含有率が低くなりやすく，「ミナミノカオリ」は穂発芽耐性が劣るため，雨害による品質低下が起こりやすい．また，近年西日本地域ではコムギ縞萎縮病の拡大や暖冬年での幼穂の凍霜害が問題となっている．これらの問題を解決するため，蛋白質含有率が高く，穂発芽耐性，コムギ縞萎縮病抵抗性が優れた秋播性の品種の育成を目標に「中系10-28」を母本，「10Y1-048（後の「くまきらり」）」を父本とした人工交配を行い，その後代から派生系統育種法により「せとのほほえみ」を育成した．「...
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| Published in | 育種学研究 Vol. 27; no. 1; pp. 51 - 60 |
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| Main Authors | , , , , , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
日本育種学会
01.06.2025
|
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 1344-7629 1348-1290 |
| DOI | 10.1270/jsbbr.24J16 |
Cover
| Abstract | 西日本地域では，パン用コムギ品種として「せときらら」や「ミナミノカオリ」が広く栽培されている．「せときらら」は多収である反面，子実の蛋白質含有率が低くなりやすく，「ミナミノカオリ」は穂発芽耐性が劣るため，雨害による品質低下が起こりやすい．また，近年西日本地域ではコムギ縞萎縮病の拡大や暖冬年での幼穂の凍霜害が問題となっている．これらの問題を解決するため，蛋白質含有率が高く，穂発芽耐性，コムギ縞萎縮病抵抗性が優れた秋播性の品種の育成を目標に「中系10-28」を母本，「10Y1-048（後の「くまきらり」）」を父本とした人工交配を行い，その後代から派生系統育種法により「せとのほほえみ」を育成した．「せとのほほえみ」は蛋白質含有率が「せときらら」より高く，製パン性が優れるとともに，穂発芽耐性も「せときらら」や「ミナミノカオリ」より優れていた．また，「せとのほほえみ」は播性IVの秋播性品種で，一定の低温期間を経てから幼穂が分化するため，暖冬年でも早すぎる幼穂分化が起きず，「せときらら」や「ミナミノカオリ」などの幼穂の分化に低温を必要としない春播性の品種に比べ，凍霜害のリスクは低いと考えられた．さらに，「せとのほほえみ」はコムギ縞萎縮病抵抗性遺伝子領域QYm.naro-2Dを持ち，本病に対し，優れた抵抗性を示すことが明らかとなった．以上のことから「せとのほほえみ」は製パン性が高く，秋播性で幼穂が凍霜害を受けるリスクが少なく，関東・東海・東山地域などの冬の気温がある程度低い地域やコムギ縞萎縮病の発生地域にも適応できる品種であると考えられ，今後西日本地域だけでなく，関東から九州までの広い地域で栽培できる新たなパン用コムギ品種としての普及が期待される． |
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| AbstractList | 西日本地域では，パン用コムギ品種として「せときらら」や「ミナミノカオリ」が広く栽培されている．「せときらら」は多収である反面，子実の蛋白質含有率が低くなりやすく，「ミナミノカオリ」は穂発芽耐性が劣るため，雨害による品質低下が起こりやすい．また，近年西日本地域ではコムギ縞萎縮病の拡大や暖冬年での幼穂の凍霜害が問題となっている．これらの問題を解決するため，蛋白質含有率が高く，穂発芽耐性，コムギ縞萎縮病抵抗性が優れた秋播性の品種の育成を目標に「中系10-28」を母本，「10Y1-048（後の「くまきらり」）」を父本とした人工交配を行い，その後代から派生系統育種法により「せとのほほえみ」を育成した．「せとのほほえみ」は蛋白質含有率が「せときらら」より高く，製パン性が優れるとともに，穂発芽耐性も「せときらら」や「ミナミノカオリ」より優れていた．また，「せとのほほえみ」は播性IVの秋播性品種で，一定の低温期間を経てから幼穂が分化するため，暖冬年でも早すぎる幼穂分化が起きず，「せときらら」や「ミナミノカオリ」などの幼穂の分化に低温を必要としない春播性の品種に比べ，凍霜害のリスクは低いと考えられた．さらに，「せとのほほえみ」はコムギ縞萎縮病抵抗性遺伝子領域QYm.naro-2Dを持ち，本病に対し，優れた抵抗性を示すことが明らかとなった．以上のことから「せとのほほえみ」は製パン性が高く，秋播性で幼穂が凍霜害を受けるリスクが少なく，関東・東海・東山地域などの冬の気温がある程度低い地域やコムギ縞萎縮病の発生地域にも適応できる品種であると考えられ，今後西日本地域だけでなく，関東から九州までの広い地域で栽培できる新たなパン用コムギ品種としての普及が期待される． |
| Author | 高田, 兼則 石川, 直幸 加藤, 啓太 谷中, 美貴子 池田, 達哉 川口, 謙二 船附, 稚子 伊藤, 美環子 伴, 雄介 |
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| Discipline | Agriculture |
| EISSN | 1348-1290 |
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| Issue | 1 |
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| PublicationTitle | 育種学研究 |
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| References | 今田由紀子（2021）2019/2020年の大暖冬のイベント・アトリビューション．令和2年度「異常気象と長期変動」研究集会報告：110. 大藤泰雄（2006）日本におけるコムギ縞萎縮ウイルスの病原性の分化と判別条件．東北農研研報 105: 73–96. 農業研究センター（1986）小麦調査基準 第1版：57, 70–71. Kojima, H., Z. Nishio, F. Kobayashi, M. Saito, T. Sasaya, C. Kiribuchi-Otobe, M. Seki, S. Oda and T. Nakamura (2015) Identification and validation of a quantitative trait locus associated with wheat yellow mosaic virus pathotype I resistance in a Japanese wheat variety. Plant Breed. 134: 373–378. Singh, N.K., K.W. Shepherd and G.B. Cornish (1991) A simplified SDS-PAGE procedure for separating LMW subunits of glutenin. J. Cereal Sci. 14: 203–208. Gupta, R.B., F. Bekes and C.W. Wrigley (1991) Prediction of physical dough properties from glutenin subunit composition in bread wheats: Correlation studies. Cereal Chem. 68: 328–333. 高田兼則・谷中美貴子・石川直幸・池田達哉・船附稚子（2017）製パン性に優れ多収の硬質小麦新品種「せときらら」の育成．農研機構報告 西日本農研 17: 13–30. Lagudah, E.S., F. Macritchie and G.M. Halloran (1987) The influence of high-molecular-weight subunits of glutenin from Triticum tauschii on flour quality of synthetic hexaploid wheat. J. Cereal Sci. 5: 129–138. 日本イースト工業会（1990）パン用酵母試験法．イースト技法 60: 85–102. Takata, K., H. Yamauchi, N. Iriki and T. Kuwabara (1999) Prediction of bread-making quality by prolonged swelling SDS-sedimentation test. Breed. Sci. 49: 221–223. 農林水産技術会議事務局（1968）小麦品質検定方法―小麦育種試験における―第2章 l. 原粒試験 2-2灰分含量．研究成果シリーズ 35: 14–15. Boden, S.A., R.A. Mcintosh, C. Uauy, S.G. Krattinger, J. Dubcovsky, W.J. Rogers, X.C. Xia, E.D. Badaeva, A.R. Bentley, G. Brown‑Guedira et al. (2023) Updated guidelines for gene nomenclature in wheat. Theor. Appl. Genet. 136: 72. Giroux, M.J. and C.F. Morris (1998) Wheat grain hardness results from highly conserved mutations in the friabilin components puroindoline a and b. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 95: 6262–6266. Campbell, W.P., C.W. Wrigley, P.J. Cressey and C.R. Slack (1987) Statistical correlations between quality attributes and grain-protein composition for 71 hexaploid wheats used as breeding parents. Cereal Chem. 64: 293–299. Ikeda, T.M., E. Araki, Y. Fujita and H. Yano (2006) Characterization of low-molecular-weight glutenin subunit genes and their protein products in common wheats. Theor. Appl. Genet. 112: 327–334. Nakamura, T., P. Vrinten, M. Saito and M. Konda (2002) Rapid classification of partial waxy wheats using PCR-based markers. Genome 45: 1150–1156. 農林水産省（2024）令和6年度経営所得安定対策の概要．[https://www.maff.go.jp/j/seisaku_tokatu/antei/keiei_antei.html]. Lillemo, M. and C.F. Morris (2000) A leucine to proline mutation in puroindoline b is frequently present in hard wheats from Northern Europe. Theor. Appl. Genet. 100: 1100–1107. Liu, L., Z. He, J. Yan, Y. Zhang, X. Xia and R.J. Peña (2005) Allelic variation at the Glu-1 and Glu-3 loci, presence of the 1B.1R translocation, and their effects on mixographic properties in Chinese bread wheats. Euphytica 142: 197–204. Cressey, P.J., W.P. Campbell, C.W. Weigley and W.B. Griffin (1987) Statistical correlation between quality attributes and grain-protein composition for 60 advanced lines of crossbred wheat. Cereal Chem. 64: 299–301. Dellaporta, S.L., J. Wood and J.B. Hicks (1983) A plant DNA minipreparation: Version II. Plant Mol. Biol. Rep. 1: 19–21. 加藤啓太・船附稚子・谷中美貴子・伴雄介・大楠秀樹・田中智樹・高田兼則（2018）普通系コムギ由来の赤かび病抵抗性QTLを導入したデュラムコムギ系統の評価．農研機構報告 西日本農研 18: 29–39. Kobayashi, F., H. Kojima, T. Tanaka, M. Saito, C. Kiribuchi-Otobe and T. Nakamura (2020) Characterization of the Q.Ymym region on wheat chromosome 2D associated with wheat yellow mosaic virus resistance. Plant Breed. 139: 93–106. Payne, P.I., K.G. Corfield, L.M. Holt and J.A. Blackman (1981) Correlation between the inheritance of certain high-molecular weight subunits of glutenin and bread-making quality in progenies of six crosses of bread wheat. J. Sci. Food Agric. 32: 51–60. |
| References_xml | – reference: 農林水産技術会議事務局（1968）小麦品質検定方法―小麦育種試験における―第2章 l. 原粒試験 2-2灰分含量．研究成果シリーズ 35: 14–15. – reference: 農林水産省（2024）令和6年度経営所得安定対策の概要．[https://www.maff.go.jp/j/seisaku_tokatu/antei/keiei_antei.html]. – reference: Liu, L., Z. He, J. Yan, Y. Zhang, X. Xia and R.J. Peña (2005) Allelic variation at the Glu-1 and Glu-3 loci, presence of the 1B.1R translocation, and their effects on mixographic properties in Chinese bread wheats. Euphytica 142: 197–204. – reference: Kobayashi, F., H. Kojima, T. Tanaka, M. Saito, C. Kiribuchi-Otobe and T. Nakamura (2020) Characterization of the Q.Ymym region on wheat chromosome 2D associated with wheat yellow mosaic virus resistance. Plant Breed. 139: 93–106. – reference: Takata, K., H. Yamauchi, N. Iriki and T. Kuwabara (1999) Prediction of bread-making quality by prolonged swelling SDS-sedimentation test. Breed. Sci. 49: 221–223. – reference: Cressey, P.J., W.P. Campbell, C.W. Weigley and W.B. Griffin (1987) Statistical correlation between quality attributes and grain-protein composition for 60 advanced lines of crossbred wheat. Cereal Chem. 64: 299–301. – reference: Giroux, M.J. and C.F. Morris (1998) Wheat grain hardness results from highly conserved mutations in the friabilin components puroindoline a and b. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 95: 6262–6266. – reference: Singh, N.K., K.W. Shepherd and G.B. Cornish (1991) A simplified SDS-PAGE procedure for separating LMW subunits of glutenin. J. Cereal Sci. 14: 203–208. – reference: Payne, P.I., K.G. Corfield, L.M. Holt and J.A. Blackman (1981) Correlation between the inheritance of certain high-molecular weight subunits of glutenin and bread-making quality in progenies of six crosses of bread wheat. J. Sci. Food Agric. 32: 51–60. – reference: 加藤啓太・船附稚子・谷中美貴子・伴雄介・大楠秀樹・田中智樹・高田兼則（2018）普通系コムギ由来の赤かび病抵抗性QTLを導入したデュラムコムギ系統の評価．農研機構報告 西日本農研 18: 29–39. – reference: 農業研究センター（1986）小麦調査基準 第1版：57, 70–71. – reference: Lillemo, M. and C.F. Morris (2000) A leucine to proline mutation in puroindoline b is frequently present in hard wheats from Northern Europe. Theor. Appl. Genet. 100: 1100–1107. – reference: Dellaporta, S.L., J. Wood and J.B. Hicks (1983) A plant DNA minipreparation: Version II. Plant Mol. Biol. Rep. 1: 19–21. – reference: Boden, S.A., R.A. Mcintosh, C. Uauy, S.G. Krattinger, J. Dubcovsky, W.J. Rogers, X.C. Xia, E.D. Badaeva, A.R. Bentley, G. Brown‑Guedira et al. (2023) Updated guidelines for gene nomenclature in wheat. Theor. Appl. Genet. 136: 72. – reference: Ikeda, T.M., E. Araki, Y. Fujita and H. Yano (2006) Characterization of low-molecular-weight glutenin subunit genes and their protein products in common wheats. Theor. Appl. Genet. 112: 327–334. – reference: Kojima, H., Z. Nishio, F. Kobayashi, M. Saito, T. Sasaya, C. Kiribuchi-Otobe, M. Seki, S. Oda and T. Nakamura (2015) Identification and validation of a quantitative trait locus associated with wheat yellow mosaic virus pathotype I resistance in a Japanese wheat variety. Plant Breed. 134: 373–378. – reference: Lagudah, E.S., F. Macritchie and G.M. Halloran (1987) The influence of high-molecular-weight subunits of glutenin from Triticum tauschii on flour quality of synthetic hexaploid wheat. J. Cereal Sci. 5: 129–138. – reference: 大藤泰雄（2006）日本におけるコムギ縞萎縮ウイルスの病原性の分化と判別条件．東北農研研報 105: 73–96. – reference: Gupta, R.B., F. Bekes and C.W. Wrigley (1991) Prediction of physical dough properties from glutenin subunit composition in bread wheats: Correlation studies. Cereal Chem. 68: 328–333. – reference: Campbell, W.P., C.W. Wrigley, P.J. Cressey and C.R. Slack (1987) Statistical correlations between quality attributes and grain-protein composition for 71 hexaploid wheats used as breeding parents. Cereal Chem. 64: 293–299. – reference: 日本イースト工業会（1990）パン用酵母試験法．イースト技法 60: 85–102. – reference: 高田兼則・谷中美貴子・石川直幸・池田達哉・船附稚子（2017）製パン性に優れ多収の硬質小麦新品種「せときらら」の育成．農研機構報告 西日本農研 17: 13–30. – reference: 今田由紀子（2021）2019/2020年の大暖冬のイベント・アトリビューション．令和2年度「異常気象と長期変動」研究集会報告：110. – reference: Nakamura, T., P. Vrinten, M. Saito and M. Konda (2002) Rapid classification of partial waxy wheats using PCR-based markers. Genome 45: 1150–1156. |
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| SourceType | Publisher |
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| SubjectTerms | Triticum aestivum L コムギ縞萎縮病 秋播性 製パン性 |
| Title | 製パン性に優れコムギ縞萎縮病抵抗性を持つ関東以西向け秋播性コムギ新品種「せとのほほえみ」の育成 |
| URI | https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsbbr/27/1/27_24J16/_article/-char/ja |
| Volume | 27 |
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| ispartofPNX | 育種学研究, 2025/06/01, Vol.27(1), pp.51-60 |
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