罐詰食品の殺菌法に関する最近の進歩
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| Published in | 農産加工技術研究會誌 Vol. 8; no. 4; pp. 204 - 223 |
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| Main Author | |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
社団法人 日本食品科学工学会
1961
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| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0369-5174 |
| DOI | 10.3136/nskkk1953.8.204 |
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| ISSN: | 0369-5174 |
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| DOI: | 10.3136/nskkk1953.8.204 |