カプシノイドを含有するトウガラシの新品種‘HC3-6-10-11’（Capsicum annuum）の育成とその特性

カプシノイドを含有し，食味がよいトウガラシの新品種‘HC3-6-10-11’を育成した．カプシノイドを含有する良食味品種の‘ひも’を種子親，カプシノイドを高含有しカプサイシノイド含有量が少ない‘CH-19甘’を花粉親とする交雑後代から選抜し，F8世代で固定を確認した．特性調査と現地適応性検定試験を経て2015年に品種登録出願を行い，2017年に品種登録された．‘HC3-6-10-11’は，果実重量が6 g前後であり，雨除け栽培では，‘甘とう美人’や‘サラダ甘長’と同等以上の果実収穫量が得られた．2014年の果実のカプシノイド含有量は1956 μg・g–1DWであった．果実生産は奈良県内に限られ...

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Published inEngeigaku kenkyuu Vol. 17; no. 4; pp. 483 - 489
Main Authors 西本, 登志, 矢澤, 進, 浅尾, 浩史, 佐野, 太郎, 安川, 人央, 皆巳, 大輔, 東井, 君枝, 矢奥, 泰章, 杉山, 立志, 平野, 博人
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published Kyoto-City 一般社団法人　園芸学会 2018
Japan Science and Technology Agency
Subjects
Breeding
Capsaicin
Capsicum annuum
CH-19甘
Cultivars
Fruits
Peppers
カプシエイト
微弱辛味性品種
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Summary:カプシノイドを含有し，食味がよいトウガラシの新品種‘HC3-6-10-11’を育成した．カプシノイドを含有する良食味品種の‘ひも’を種子親，カプシノイドを高含有しカプサイシノイド含有量が少ない‘CH-19甘’を花粉親とする交雑後代から選抜し，F8世代で固定を確認した．特性調査と現地適応性検定試験を経て2015年に品種登録出願を行い，2017年に品種登録された．‘HC3-6-10-11’は，果実重量が6 g前後であり，雨除け栽培では，‘甘とう美人’や‘サラダ甘長’と同等以上の果実収穫量が得られた．2014年の果実のカプシノイド含有量は1956 μg・g–1DWであった．果実生産は奈良県内に限られ，未熟果のみ販売が可能であり，販売先を飲食店と加工業者に限定している．
ISSN:1347-2658
1880-3571
DOI:10.2503/hrj.17.483