酒流通業界の大構造変革と清酒業の対応戦略 (I)

• Published in: 日本醸造協会誌 Vol. 89; no. 3; pp. 180 - 185
• Main Author: 宮川, 東一
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益財団法人 日本醸造協会 1994
• ISSN: 0914-7314; 2186-4012
• DOI: 10.6013/jbrewsocjapan1988.89.180

平成の時代に入り, 酒ディスカウンターが全国各地に出現し, 現在は1000店余りに達したと言われている。そして酒の扱い量は増加の一途を辿っており, 酒市場とその流通機構に大きな影響を及ぼしている。 酒ディスカウンターが何故ここまで進出できたのか。また, これからの酒類市場はどのように展開するのか。大きな変革を迫られている酒類市場について卸, 生産者はどのように対処して行けばよいのか等について2回にわたって解析と未来予測をしていただいた。