<総説>食肉製品と健康

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Published in石川県農業短期大学研究報告 Vol. 31; pp. 21 - 24
Main Author 加藤, 啓介
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 石川県公立大学法人 石川県立大学 2002
Subjects
コレステロール
動物性たんぱく質
動物性脂肪
畜産食品
食肉
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ISSN:0389-9977
2433-6491
DOI:10.20715/bulliac.31.0_21