高齢者の低栄養予防のための知識と健康観に関する研究 第一報 高齢者の健康観および低栄養予防に関する意識調査
日本は世界でも有数の長寿国である．しかし，これからは単に寿命が延びるだけでなく，健康に過ごせる期間，健康寿命の延伸が最大の課題となっている．後期高齢者は，フレイルという健康障害を起こしやすい脆弱な状態を経て，徐々に要介護状態に移行するため，フレイルの予防は健康寿命の延伸に大きく寄与すると考えられる．低栄養はフレイルとの関連が明らかとなっており，フレイルの中核を成す要因でもあることから，フレイルの予防を考えるときには同時に低栄養予防も心掛ける必要がある．つまり，健康寿命の延伸のためには要支援，要介護状態になってから策を講じるのではなく，健康なときより低栄養に関する正しい知識と意識をもって後期高齢...
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| Published in | 人間生活文化研究 Vol. 2016; no. 26; pp. 470 - 478 |
|---|---|
| Main Authors | , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
大妻女子大学人間生活文化研究所
01.01.2016
|
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 2187-1930 |
| DOI | 10.9748/hcs.2016.470 |
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| Abstract | 日本は世界でも有数の長寿国である．しかし，これからは単に寿命が延びるだけでなく，健康に過ごせる期間，健康寿命の延伸が最大の課題となっている．後期高齢者は，フレイルという健康障害を起こしやすい脆弱な状態を経て，徐々に要介護状態に移行するため，フレイルの予防は健康寿命の延伸に大きく寄与すると考えられる．低栄養はフレイルとの関連が明らかとなっており，フレイルの中核を成す要因でもあることから，フレイルの予防を考えるときには同時に低栄養予防も心掛ける必要がある．つまり，健康寿命の延伸のためには要支援，要介護状態になってから策を講じるのではなく，健康なときより低栄養に関する正しい知識と意識をもって後期高齢期を迎えることが望ましい．しかし，低栄養は日常生活に於いて意識する機会が少ないため，その予防の必要性を認識させることが難しい．そのため，健康な高齢者へ低栄養予防の必要性を認識してもらうには，高齢者の健康に対する価値観や健康観に働きかけることが効果的であると考える． そこで本研究では，高齢者への健康教育を行う際のアプローチ方法や低栄養予防の行動変容を促すための方策を検討することを目的として，健康な高齢者の健康観および健康と栄養に関する知識と関心についての調査を行った． その結果，主観的健康観の高い自立した健康な高齢者は，健康障害や低栄養の予防的な行動を心がけていることが示唆された．また，運動については，食事や栄養よりも重要性を認識しやすく，健康を維持するための行動変容につながりやすいことも明らかになった． |
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| AbstractList | 日本は世界でも有数の長寿国である．しかし，これからは単に寿命が延びるだけでなく，健康に過ごせる期間，健康寿命の延伸が最大の課題となっている．後期高齢者は，フレイルという健康障害を起こしやすい脆弱な状態を経て，徐々に要介護状態に移行するため，フレイルの予防は健康寿命の延伸に大きく寄与すると考えられる．低栄養はフレイルとの関連が明らかとなっており，フレイルの中核を成す要因でもあることから，フレイルの予防を考えるときには同時に低栄養予防も心掛ける必要がある．つまり，健康寿命の延伸のためには要支援，要介護状態になってから策を講じるのではなく，健康なときより低栄養に関する正しい知識と意識をもって後期高齢期を迎えることが望ましい．しかし，低栄養は日常生活に於いて意識する機会が少ないため，その予防の必要性を認識させることが難しい．そのため，健康な高齢者へ低栄養予防の必要性を認識してもらうには，高齢者の健康に対する価値観や健康観に働きかけることが効果的であると考える． そこで本研究では，高齢者への健康教育を行う際のアプローチ方法や低栄養予防の行動変容を促すための方策を検討することを目的として，健康な高齢者の健康観および健康と栄養に関する知識と関心についての調査を行った． その結果，主観的健康観の高い自立した健康な高齢者は，健康障害や低栄養の予防的な行動を心がけていることが示唆された．また，運動については，食事や栄養よりも重要性を認識しやすく，健康を維持するための行動変容につながりやすいことも明らかになった． |
| Author | 岩瀬, 靖彦 伊藤, 陽子 |
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| PublicationYear | 2016 |
| Publisher | 大妻女子大学人間生活文化研究所 |
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| References | 9) 雨海照祥． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 D. 精神的ストレス・急性疾患”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P76-77 4) 佐竹昭介． “フレイルと低栄養”． 葛谷雅文ら（編）．フレイル 超高齢社会における最重要課題と予防戦略． 医歯薬出版．2014. 6, P.34-40 1) 内閣府 “平成27 年版高齢社会白書 （全体版） 第一章高齢化の状況” http://www8.cao.go.jp/kourei/whitepaper/w-2015/zenbun/27pdf_index.html 2) 葛谷雅文． フレイルティとは． 臨床栄養． 2011. 12, 119(7), P.755-759 3) 葛谷雅文． 高齢者． 臨床栄養．2014. 11, 125(6), P.732-737 8) 吉田貞夫． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 C. 運動能力（寝たきり，車椅子，自由に外出の可否）”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P71-75 5) Linda. P. Fried, et al. Frailty in Older Adults: Evidence for a Phenotype. Journal of Gerontology: Medical Sciences. 2001, vol.56A, No.3, M146-M156 13) 深堀敦子 他． 地域で生活する健常高齢者の介護予防行動に影響を及ぼす要因の検討． 日本看護科学会誌．2009, 29(1), p.15-24 10) 吉田貞夫． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 E. 認知症・うつ”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P78-87 6) 宮澤靖． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 A. 食事量の減少”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P61-65 7) 宮澤靖． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 B. 体重の減少”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P66-70 12) 厚生労働省 “平成25 年国民生活基礎調査の概況” 世帯員の健康状況 P.21-29 http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/k-tyosa/k-tyosa13 11) 國枝顕二郎 他． “フレイルと嚥下障害”．葛谷雅文ら（編）． フレイル 超高齢社会における重要課題と予防戦略．医歯薬出版．2014, 6, P86-93 |
| References_xml | – reference: 12) 厚生労働省 “平成25 年国民生活基礎調査の概況” 世帯員の健康状況 P.21-29 http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/k-tyosa/k-tyosa13/ – reference: 1) 内閣府 “平成27 年版高齢社会白書 （全体版） 第一章高齢化の状況” http://www8.cao.go.jp/kourei/whitepaper/w-2015/zenbun/27pdf_index.html – reference: 6) 宮澤靖． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 A. 食事量の減少”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P61-65 – reference: 10) 吉田貞夫． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 E. 認知症・うつ”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P78-87 – reference: 11) 國枝顕二郎 他． “フレイルと嚥下障害”．葛谷雅文ら（編）． フレイル 超高齢社会における重要課題と予防戦略．医歯薬出版．2014, 6, P86-93 – reference: 5) Linda. P. Fried, et al. Frailty in Older Adults: Evidence for a Phenotype. Journal of Gerontology: Medical Sciences. 2001, vol.56A, No.3, M146-M156 – reference: 3) 葛谷雅文． 高齢者． 臨床栄養．2014. 11, 125(6), P.732-737 – reference: 8) 吉田貞夫． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 C. 運動能力（寝たきり，車椅子，自由に外出の可否）”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P71-75 – reference: 4) 佐竹昭介． “フレイルと低栄養”． 葛谷雅文ら（編）．フレイル 超高齢社会における最重要課題と予防戦略． 医歯薬出版．2014. 6, P.34-40 – reference: 13) 深堀敦子 他． 地域で生活する健常高齢者の介護予防行動に影響を及ぼす要因の検討． 日本看護科学会誌．2009, 29(1), p.15-24 – reference: 7) 宮澤靖． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 B. 体重の減少”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P66-70 – reference: 2) 葛谷雅文． フレイルティとは． 臨床栄養． 2011. 12, 119(7), P.755-759 – reference: 9) 雨海照祥． “MNAR-SF 6 項目の内容と意義 D. 精神的ストレス・急性疾患”． 雨海照祥（監修）． 高齢者の栄養スクリーニングツールMNA ガイドブック．医歯薬出版．2011, 7, P76-77 |
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| SubjectTerms | 低栄養予防 健康観 高齢者 |
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| ispartofPNX | 人間生活文化研究, 2016/01/01, Vol.2016(26), pp.470-478 |
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