α-カゼイン及びにβ-カゼインに就て

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Published in日本農芸化学会誌 Vol. 13; no. 9; pp. 791 - 804
Main Authors 近藤, 金助, 山田, 孝雄
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本農芸化学会 1937
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ISSN:0002-1407
1883-6844
DOI:10.1271/nogeikagaku1924.13.791