深井, 洋., 中村, 昌., 竹内, 正., 松澤, 恒., 花澤, 貢., 石澤, 広., & 松橋, 鉄. (1992). エクストルーダ加工ソバ粉を配合した「100パーセントそば」乾そばの製造. 日本食品工業学会誌, 39(8), 707-714. https://doi.org/10.3136/nskkk1962.39.707
Chicago Style (17th ed.) Citation深井, 洋一, 昌子 中村, 正彦 竹内, 恒友 松澤, 貢一 花澤, 広明 石澤, and 鉄治郎 松橋. "エクストルーダ加工ソバ粉を配合した「100パーセントそば」乾そばの製造." 日本食品工業学会誌 39, no. 8 (1992): 707-714. https://doi.org/10.3136/nskkk1962.39.707.
MLA (9th ed.) Citation深井, 洋一, et al. "エクストルーダ加工ソバ粉を配合した「100パーセントそば」乾そばの製造." 日本食品工業学会誌, vol. 39, no. 8, 1992, pp. 707-714, https://doi.org/10.3136/nskkk1962.39.707.
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