光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 (第19報) 清酒中のC物質およびpurine Xの由来

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Published in日本釀造協會雜誌 Vol. 67; no. 7; pp. 654 - 655
Main Authors 佐藤, 信, 蓼沼, 誠, 高橋, 康次郎, 佐藤, 誠一
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益財団法人 日本醸造協会 15.07.1972
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ISSN0369-416X
2186-4004
DOI10.6013/jbrewsocjapan1915.67.654

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ISSN:0369-416X
2186-4004
DOI:10.6013/jbrewsocjapan1915.67.654