テロワールによって捉えた飛騨牛の歴史 育種・改良と産地流通体制

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Published inフードシステム研究 Vol. 31; no. 4; pp. 153 - 169
Main Author 新山, 陽子
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 日本フードシステム学会 2025
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ISSN1341-0296
1884-5118
DOI10.5874/jfsr.24.31.4_1

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ISSN:1341-0296
1884-5118
DOI:10.5874/jfsr.24.31.4_1