母乳とダイオキシン

かなり以前より, 母乳中にはPCBやダイオキシンなどの有機塩素系環境汚染物質が含まれていることが報告されていたが, 特別な対策はとられていなかった. ところが, 我が国では焼却炉周辺においてダイオキシンによる汚染の広がりが様々な調査から次第にクローズアップされてきた. そこへ, 1996年に米国において出版された“Our Storen Future”が我が国でも火付け役となって, 内分泌撹乱化学物質に対する社会的な関心が高まり, ダイオキシンによる母乳汚染の問題はセンセーショナルに取り上げられるようになってきた. ダイオキシンとは, ポリ塩化ジベンゾジオキシン(PCDD)のうち, 最も毒性の強...

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Published in栄養学雑誌 Vol. 57; no. 1; pp. 1 - 10
Main Authors 池上幸江, 中嶋洋子
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 日本栄養改善学会 01.02.1999
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Summary:かなり以前より, 母乳中にはPCBやダイオキシンなどの有機塩素系環境汚染物質が含まれていることが報告されていたが, 特別な対策はとられていなかった. ところが, 我が国では焼却炉周辺においてダイオキシンによる汚染の広がりが様々な調査から次第にクローズアップされてきた. そこへ, 1996年に米国において出版された“Our Storen Future”が我が国でも火付け役となって, 内分泌撹乱化学物質に対する社会的な関心が高まり, ダイオキシンによる母乳汚染の問題はセンセーショナルに取り上げられるようになってきた. ダイオキシンとは, ポリ塩化ジベンゾジオキシン(PCDD)のうち, 最も毒性の強い2, 3, 7, 8-テトラクロロジベンゾジオキシン(TCDD)を指すこともあり, またPCDDとポリ塩化ジベンゾフラン(PCDF)を総称して, ダイオキシン類ということもある. 更に, ポリ塩化ビフェニール(PCB)のうちで特別な構造をもつコプラナーPCB(Co-PCB)も含めて, ダイオキシン類とする場合もある. その化学構造は図1に示した. これらのダイオキシン類は, いずれも基本骨格に塩素を1から8個置換した化合物であり, 塩素の数と置換位置によって多くの異性体が存在する. 例えば, PCDDでは75種, PCDFでは135種の異性体がある. ダイオキシン類の中でもTCDDは極めて毒性が強く, モルモットに対するLD50は600ng/kgであり, 人が合成した化合物の中では最も毒性が強い1). 前述のようにダイオキシン類は多数の異性体が存在するが, それらは個々に毒性の強さが異なる. そこで, 通常はTCDDの毒性に換算したTCDD毒性相当係数(TEF)を用いて, TCDD毒性相当量(TEQ)として表される. 代表的な異性体のTEFを表1に示した2).
ISSN:0021-5147