Sigurnosna prilagođenost kuhinjskog namještaja starijim osobama

• Published in: Drvna industrija Vol. 63; no. 2; p. 113
• Main Authors: Hrovatin, Jasna, Širok, Kaja, Jevšnik, Simona, Oblak, Leon, Berginc, Jordan
• Format: Web Resource
• Language: Croatian; English
• Published: Šumarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu 25.06.2012
• Subjects: design; dizajn; elderly; ergonomics; ergonomija; kitchen; kuhinja; oprema; safety; senior; sigurnost; starije osobe
• ISSN: 0012-6772; 1847-1153
• DOI: 10.5552/drind.2012.1128

Udjel starijih osoba u stanovništvu u enormnom je porastu, slijedom čega se povećava broj ljudi koji imaju slabiji vid, sluh, memoriju, fizičke probleme i probleme s percipiranjem informacija. Stariji su zbog toga osjetljiviji na ozljede, koje mogu nastati pri obavljanju svakodnevnih poslova u kuhinji. Osim toga, za njihovu je sigurnost važno voditi brigu o higijenskim standardima jer su osjetljiviji na infekcije i bolesti. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi jesu li ljudi zadovoljni funkcionalnošću njihove kuhinje i osjećaju li se sigurno te raste li nezadovoljstvo kuhinjom sa starošću korisnika. Željeli smo identificirati probleme s kojima se pri radu u kuhinji suočavaju stariji ljudi i utvrditi kriterije za izradu kuhinjskog namještaja prilagođenoga starijim ljudima u smislu sigurnosti. Istraživanje je provedeno putem osobnih intervjua u domu ispitanika. U istraživanju su sudjelovala 204 ispitanika. Rezultati istraživanja pokazuju kako ljudi ne znaju da bi uz prikladniju opremu brže, lakše i sigurnije mogli obavljati svakodnevne zadatke. Starije osobe u kuhinji prije svega imaju probleme s održavanjem higijene – 68 %, s neodgovarajućim rasporedom kuhinjskih centara – 56 %, s neadekvatnom rasvjetom – 32 %, s nepropisno dizajniranim namještajem – 72 %, s problemima slabijeg pamćenja – 75 %. Vjerujemo da je potrebno projektirati kuhinjski namještaj prilagođen specifičnim zahtjevima starijih osoba.