Nutritive value of Rio Grande do Sul/Brazil's native grasses, ranked according to functional typology under fire and grazing regimes/Valor nutritivo de gramineas nativas do Rio Grande do Sul/Brasil, classificadas segundo uma tipologia funcional, sob queima e pastejo

• Published in: Ciência rural Vol. 43; no. 2; p. 342
• Main Authors: dos Santos, Aline Bosak, de Quadros, Fernando Luiz Ferreira, Rossi, Guilherme Ebling, de Pereira, Liana Pereira, Kuinchtner, Bruno Castro, de Carvalho, Regis Maximiliano Roos
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: Universidade Federal de Santa Maria 01.02.2013
• Subjects: Analysis; Grasses; Rankings
• ISSN: 0103-8478; 1678-4596

Aiming to determinate the nutritive value and functional types classification consistency, crude protein and in vitro digestibility analysis were performed in leaf blades of the most frequent native grasses, in central RS. Species were evaluated under fire and grazing regimes: unburned and grazing excluded area (UE), burned and grazing excluded area (BE), unburned and grazed area (UG), burned and grazed area (BG) between 2007/September and 2008/May at Universidade Federal de Santa Maria experimental area. Crude protein ranged from 4.5 to 10.7% and digestibility showed greater variation, from 37 to 69%. Grazing affected positively crude protein in all species (7.9% in grazed area and 5.6% inexcluded area). Fire use promoted increase in grasses average digestibility (50.5% in burned area and 46.6% in unburned area). Crude protein and digestibility confirmed functional typology based in leaf traits, dry matter content and specific leaf area, based on which species are classified. Disturbances, grazing and fire, affect leaf blade nutritive value of several native grasses. Grazing increase mainly crude protein and fire increase digestibility. Key words: burning, digestibility, natural grassland, crude protein, quality. Visando a avaliar o valor nutritivo e a consistencia da classificacao em tipos funcionais, foram utilizados os indicadores proteina bruta e digestibilidade in vitro de laminas foliares de algumas das principais gramineas nativas do centro do RS. As especies foram avaliadas sob manejos de queima e pastejo: area excluida de pastejo nao queimada (ENQ), area excluida de pastejo queimada (EQ), area pastejada nao queimada (PNQ) e area pastejada queimada (PQ), no periodo entre setembro/2007 e maio/2008 em area experimental da Universidade Federal de Santa Maria. A proteina bruta variou de 4,5 a 10,7% e a digestibilidade apresentou maior variacao, entre 37 a 69%. O pastejo afetou positivamente o teor de proteina bruta das especies (7,9% em area pastejada contra 5,6% em area excluida). O uso do fogo promoveu aumento na digestibilidade media das gramineas (50,5% em area queimada e 46,6% em area nao queimada). Os indicadores proteina bruta e digestibilidade permitiram a manutencao da tipologia funcional baseada nos atributos foliares, teor de materia seca e area foliar especifica, pelos quais as especies foram classificadas. Os disturbios, pastejo e queima, afetam o valor nutricional das laminas foliares de diversas gramineas nativas. O pastejo aumenta principalmente os teores de proteina bruta e o fogo promove maior digestibilidade. Palavras-chave: digestibilidade, fogo, pastagem natural, proteina bruta, qualidade.