Indicadores in vitro del valor nutritivo de Moringa oleifera en epoca de seca para rumiantes

• Published in: Revista de producción animal Vol. 25; no. S1
• Main Authors: Pedraza Olivera, Redimió M, Pérez López, Susana, González Rodríguez, Mileidys, González Pérez, Eliane, León González, Marlene, Espinosa Sifonte, Enrique
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: Editorial Universitaria de la Republica de Cuba 01.10.2013
• Subjects: Natural gas; Saponins
• ISSN: 0258-6010; 2224-7920

Se determinaron indicadores in vitro del valor nutritivo de Moringa oleifera, durante la época de seca, para rumiantes en el municipio de Camagüey, Cuba. Esta especie florece en las zonas de Santayana, Imán y La Belén). Los valores de materia seca (20,0 y 23,2 %) y cenizas (7,8 y 10,0 %) no presentaron diferencias significativas; no sucedió así con la proteína bruta (23,6 y 26,0 %) y la fibra neutro detergente (17,0 y 25,9 %). Los mayores valores de proteína bruta y materia seca se encontraron en La Belén; los menores fueron los de Santayana. En los cultivos de las tres zonas no se detectaron saponinas ni alcaloides; sin embargo, se evidenció la presencia de taninos y taninos condensados, con mayor incidencia en Santayana. La producción de gas in vitro con heces bovinas, demostró diferencias significativas a las 12; 24 y 96 h de incubación. El valor nutritivo de la moringa en estas localidades es alto. Palabras clave: composición química, producción de gas in vitro, rumiantes In vitro indicators of Moringa oleifera nutritional value for ruminants during the dry season in Camagüey municipality, Cuba, were determined. This species is abundant in Santayana, Imán, and La Belén areas. Despite significant differences in raw protein (23,6 % and 23,0 %) and neuter-detergent fibre (17,0 % and 25,9 %), none were found for dry matter (20,0 % and 23,2 5) and ashes (7,8 5 and 10,0 %). raw protein and dry matter highest values were registered in La Belén, while the lowest ones were detected in Santayana. Neither saponins nor alkaloids were present in the three areas; however, tannins and condensed tannins had a higher prevalence in Santayana. In vitro gas production out of bovine feces shoed significant differences at 12; 24, and 96 hrs of incubation. M. oleifera nutritional value is high in these areas. Key Words: chemical composition, in vitro gas production, ruminants