Educacion agricola, enologos y tecnologias para una vitivinicultura "de calidad", Mendoza, 1890-1930

• Published in: Mundo agrario (La Plata, Argentina) Vol. 15; no. 29
• Main Author: Rodríguez Vázquez, Florencia
• Format: Journal Article
• Language: Spanish; Portuguese
• Published: Ensenada Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educacion 01.08.2014; Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educacion; Centro de Estudios Histórico-Rurales
• Subjects: 19th century; 20th century; Agribusiness; Agricultural education; Agricultural production; AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY; Diversification; Regional development; Regionalism; Viticulture; Wines; Argentina; Mendoza Argentina; Technology; Agricultural education; Enseñanza agrícola; Vitivinicultura; Mendoza; Viticulture; Tecnología
• ISSN: 1515-5994; 1515-5994

Sobre la base de la relación entre enseñanza y economía, el objetivo de este artículo es avanzar sobre el análisis de la repercusión de las políticas públicas de enseñanza agrícola en la economía regional vitivinícola. Para ello, en primer lugar, nos centramos en los principales proyectos educativos sectoriales que hubo en Mendoza en el período de consolidación del modelo productivo, de base capitalista, y la contribución de los técnicos vinculados a estos establecimientos. La reconstrucción operada se basa en datos obtenidos de fuentes primarias, éditas e inéditas, oficiales y no oficiales. Como resultado, se demuestra que el Estado, nacional y provincial, respondió a las demandas de formación de recursos humanos, y alentó la constitución de un grupo de especialistas que inició discusiones técnicas y realizó importantes aportes sobre enología y vinificación.