Força requerida para o desprendimento de frutos de tomate industrial em diferentes estádios de maturação

• Published in: Engenharia agrícola Vol. 35; no. 2; pp. 293 - 301
• Main Authors: ELTON F. DOS REIS, VANDOIR HOLTZ, RÓDNEY F. COUTO, LUIS H. C. VASCONCELOS, ANDRÉ J. DE CAMPOS
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola 01.04.2015
• Subjects: colheita mecanizada; Solanum lycopersicum; tomate industrial
• ISSN: 0100-6916
• DOI: 10.1590/1809-4430-Eng.Agric.v35n2p293-301/2015

A colheita do tomate destinado ao processamento, atualmente, é feita com colhedoras automotrizes; para isso, são necessários estudos que viabilizem a melhoria destas colhedoras, reduzindo assim perdas no campo. Este trabalho teve como objetivo quantificar a força necessária para o desprendimento do fruto de tomate de seu pedúnculo em diferentes estágios de maturação. O experimento foi realizado na Fazenda Madeira, no Município de Gameleira de Goiás-GO, e no Laboratório de Engenharia Agrícola da Universidade Estadual de Goiás. Nas condições de campo, os frutos foram retirados avaliando-se a força de tração no sentido axial do pedúnculo ao fruto e, em laboratório, nos sentidos axial e transversal. O trabalho foi realizado no delineamento experimental inteiramente casualizado, com fator único, com dez repetições. Os tratamentos foram os estádios de maturação, considerando tomates verdes, tomates pintados e tomates maduros. Os resultados foram submetidos à análise de variância, aplicando-se o teste de F e, quando significativo, o teste de Tukey, a 5% de probabilidade. A força axial média requerida para os desprendimentos foi de 14,69 N, com maior valor para os frutos maduros. Para o esforço transversal, os valores médios foram 0,98; 1,37 e 1,86 N para os frutos verdes, pintados e maduros, respectivamente.