A inovação como fator de vantagem competitiva: estudo de uma cooperativa produtora de suco e vinho orgânicos

Resumo Este artigo empírico tem como principal objetivo identificar como a inovação contribui para a conquista de vantagens competitivas numa firma produtora de suco e vinho orgânicos. Para isso, foram apresentados referenciais teóricos a respeito de inovação e vantagem competitiva. Para atingir o o...

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Published inGestão & Produção Vol. 23; no. 2; pp. 397 - 407
Main Authors Samuel Martim de Conto, José Antônio Valle Antunes Júnior, Guilherme Luís Roehe Vaccaro
Format Journal Article
LanguagePortuguese
Published Universidade Federal de São Carlos 01.06.2016
Subjects
Inovação
Suco e vinho orgânicos
Vantagem competitiva
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Summary:Resumo Este artigo empírico tem como principal objetivo identificar como a inovação contribui para a conquista de vantagens competitivas numa firma produtora de suco e vinho orgânicos. Para isso, foram apresentados referenciais teóricos a respeito de inovação e vantagem competitiva. Para atingir o objetivo, metodologicamente, o estudo utilizou a abordagem exploratória qualitativa, por meio de entrevistas em profundidade realizadas com cinco gestores da firma. Os resultados permitiram analisar a introdução de inovações, especificamente de processo e de produto, refletindo-se na conquista de vantagens competitivas. Embora o segmento de alimentos orgânicos ainda tenha pequena representatividade, as perspectivas mostram, para os próximos anos, aumento na participação no total dos alimentos consumidos no país e no mundo.
ISSN:1806-9649
DOI:10.1590/0104-530x1677-14