Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en Colombia

Palabras clave: enfermedades transmitidas por alimentos, bacterias, Colombia.

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Published inSalud Uninorte Vol. 32; no. 1; pp. 105 - 122
Main Authors Soto Varela, Zamira, Pérez Lavalle, Liliana, Estrada Alvarado, Dalidier
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published Fundacion Universidad del Norte 01.01.2016
Universidad del Norte
Subjects
bacterias
colombia
Disease transmission
enfermedades transmitidas por alimentos
Escherichia coli
Food contamination
Gastrointestinal diseases
Listeria
Seafood
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Summary:Palabras clave: enfermedades transmitidas por alimentos, bacterias, Colombia.
ISSN:0120-5552
2011-7531
DOI:10.14482/sun.32.1.8598