THE PROTEIN INTAKE OF TRAINED BODYBUILDERS IS CONCENTRATED IN LUNCH AND DINNER

• Published in: Revista brasileira de prescrição e fisiologia do exercício Vol. 17; no. 109; pp. 194 - 202
• Main Authors: Gonçalves, Gabriela Rosa, Ferreira Furtado, Edilson Tadeu, Boucherville Pereira, Isabela Simões de, Lima de Oliveira, João Paulo, Abreu, Wilson César de
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercicio. IBPEFEX 01.05.2023; Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
• Subjects: athletes; body composition; bodybuilding; protein intake
• ISSN: 1981-9900; 1981-9900

Regular protein intake throughout the day can contribute to maximising protein synthesis and improve recovery and muscle mass gain. The objective of this study was to evaluate the dietary intake and the distribution of protein, carbohydrate, lipid and energy intakes of trained bodybuilders. Twelve men with experience in resistance training participated in the study. Body composition was determined by octapolar bioimpedance. Food intake was assessed using five 24-hour food recall schedules. The subjects presented the following characteristics: Age = 25.2 [+ or -] 3.4 years; Height = 179.5 [+ or -] 4.6 cm; Weight = 84.9 [+ or -] 8.7 kg; Body Fat = 14.7 [+ or -] 5.6% and Fat Free Mass = 85.3 [+ or -] 5.6%. The average time of weight training practice was 5.9 [+ or -] 3.1 years, with a weekly frequency of 5.0 [+ or -] 0.6 workouts and each session lasting an average of 64.2 [+ or -] 17.8 minutes. The average caloric intake was 2201 [+ or -] 223 kcal which represented 26.2 [+ or -] 6.0 kcal/kg. Only 33.3% of the individuals had adequate energy intake. The participants had a mean daily consumption of 1.6 [+ or -] 0.5 g/kg/day for proteins, 2.9 [+ or -] 0.8 g/kg/day for carbohydrates and 0.9 [+ or -] 0.4 g/kg/day for fat. The percentage of adequacy was 58.3%, 50%, and 91.7% for carbohydrates, proteins, and fat, respectively. Protein consumption was irregular throughout the day, being concentrated at lunch (52.2 [+ or -] 17.8 g) and dinner (40.2 [+ or -] 20.5 g). We conclude that the individuals consumed a diet with low energy content and irregular distribution throughout the day, especially of protein. Thus, the results indicate that the dietary intake of the volunteers can be improved expressively. Key words: Athletes. Body Composition. Protein Intake. Bodybuilding. Ingestão de proteínas de praticantes de musculação treinados é concentrada no almoço e jantar A ingestão regular de proteínas ao longo do dia pode contribuir para maximizar a síntese proteica e melhorar a recuperação e ganho de massa muscular. O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo alimentar e a distribuição da ingestão de proteínas, carboidratos, lipídios e energia de praticantes de musculação treinados. Participaram do estudo 12 homens com experiência em treino resistido. A composição corporal foi determinada por bioimpedância octapolar. O consumo alimentar foi avaliado utilizando cinco recordatórios alimentares de 24 horas. Os indivíduos apresentaram as seguintes características: Idade = 25,2 [+ or -] 3,4 anos; Altura = 179,5 [+ or -] 4,6 cm; Peso = 84,9 [+ or -] 8,7 kg; Gordura Corporal = 14,7 [+ or -] 5,6% e Massa Livre de Gordura = 85,3 [+ or -] 5,6%. O tempo médio de prática de musculação foi 5,9 [+ or -] 3,1 anos, com frequência semanal de 5,0 [+ or -] 0,6 treinos e cada sessão durando em média 64,2 [+ or -] 17,8 minutos. O consumo calórico médio foi de 2201 [+ or -] 223 kcal o que representou 26,2 [+ or -] 6,0 kcal/kg. Apenas 33,3% dos indivíduos faziam consumo adequado de energia. Os participantes apresentaram consumo diário médio de 1,6 [+ or -] 0,5 g/kg/dia para proteínas; 2,9 [+ or -] 0,8 g/kg/dia de carboidratos e 0,9 [+ or -] 0,4 g/kg/dia de lipídios. O percentual de adequação foi de 58,3%, 50% e 91,7% para carboidratos, proteínas e lipídios, respectivamente. O consumo de proteínas foi irregular ao longo do dia sendo concentrado no almoço (52,2 [+ or -] 17,8 g) e jantar (40,2 [+ or -] 20,5 g). Conclui-se que os indivíduos consumiram dieta com baixo teor de energia e distribuição irregular ao longo do dia, especialmente de proteínas. Assim, os resultados indicam que o consumo alimentar dos voluntários pode ser melhorado expressivamente. Palavras-chave: Atletas. Composição Corporal. Ingestão Proteica. Culturismo.