Avaliação do hábito intestinal e ingestão de fibras alimentares em uma população de idosos

• Published in: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento Vol. 9; no. 49; pp. 3 - 11
• Main Authors: Gavanski, Daniella Souza, Baratto, Indiomara, Gatti, Raquel Rosalva
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício 01.04.2015
• Subjects: Constipação; Envelhecimento; Fibras alimentares
• ISSN: 1981-9919; 1981-9919

O crescimento do contingente populacional de idosos tem despertado o interesse de estudiosos e pesquisadores, principalmente na busca de proporcionar aos idosos mais anos de vida, porém vividos com qualidade e dignidade. Nesse contexto, a compreensão sobre o papel da nutrição na promoção da saúde dos idosos assume um maior aprofundamento. A orientação nutricional adequada é eficaz para uma melhor qualidade de vida e, em particular, melhor controle de doenças crônicas não transmissíveis. São vários os fatores que originam a constipação intestinal no idoso, tais como questões sociais, psicológicas, físicas, orgânicas e nutricionais. Porém, a causa mais comum é de ordem dietética, onde há falta de estímulo para o bom funcionamento do intestino devido à ingestão inadequada de calorias, líquidos e fibras. O objetivo desse trabalho foi verificar a presença de constipação e sua associação com a quantidade de fibras alimentares ingeridas numa população de idosos pertencentes à um grupo da Universidade aberta a terceira idade.  Este foi um estudo transversal realizado com estudantes de idade igual ou superior a 60 anos. Avaliou-se a presença de constipação segundo os critérios de Roma II, e a quantidade de fibras que compõem a alimentação pela utilização de recordatório de 24 horas. Dos vinte e dois participantes, cinco apresentaram constipação, representando 22,72%. As gramas de fibras ingeridas foram de 14,92 g/dia para o grupo de constipados e de 14,48 g/dia para o grupo de não constipados.   ABSTRACT Evaluation of bowel habit and fiber food intake in elderly The growing number of elderly population has aroused the interest of scholars and researchers, especially in the pursuit of providing the elderly years of life, but lived with quality and dignity. In this context, the understanding of the role of nutrition in health promotion of the elderly takes on a greater depth. Proper nutritional guidance is effective for a better quality of life and, in particular, better control of chronic non communicable diseases. There are many factors that cause constipation in the elderly, such as social, psychological and organic nutritional issues, physical. However, the most common cause is dietary order, where there is a lack of incentive for good bowel function due to inadequate intake of calories, fluids and fibers. The aim of this study was to verify the presence of constipation and its association with the amount of dietary fiber ingested an elderly population belonging to a group of Open University seniors. This was a cross-sectional study of students aged 60 years. We evaluated the presence of constipation according to the Rome II criteria, and the amount of fibers that make up the power by using 24-hour recall. Of the twenty-two participants, five had constipation, accounting for 22.72 %. The fibers were ingested grams of 14.92 g/day for the group of constipation and 14.48 g