Biodiesel a partir de óleo de fritura: uma temática atual para abordagem das relações cts em uma sala de aula de química

• Published in: Revista brasileira de ensino de ciência e tecnologia Vol. 6; no. 2
• Main Authors: Leandro Araújo de Azevedo, Claudia Cristina Cardoso Bejan, Angela Fernandes Campos, Maria Angela Vasconcelos de Almeida
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Tecnológica Federal do Paraná 01.08.2013
• ISSN: 1982-873X
• DOI: 10.3895/S1982-873X2013000200003

O biodiesel obtido a partir do óleo de fritura foi proposto como uma temática para abordagem das relações CTS atreladas aos conteúdos, energia de ativação, catalisador, reação de transesterificação, entre outros. A metodologia contemplou as ações do Programa PIBID num contexto escolar que apresenta um modelo de gestão pedagógica inovador. Envolveu a elaboração de questionários, pré e pós-testes, intervenção didática com aulas teóricas e uso de vídeos sobre questões sociais como efeito estufa, aquecimento global e descarte inadequado de óleo de fritura em redes de esgoto; elaboração e aplicação de uma síntese do biodiesel etílico a partir do óleo de fritura doado pelos estudantes. A abordagem CTS proporcionou: evolução conceitual em relação às questões sociais aqui comentadas e relação da temática biodiesel com os conceitos químicos aqui expostos; desenvolvimento de atitudes nos alunos como o recolhimento de óleo de fritura de suas residências. Palavras-chave: Biodiesel, óleo de fritura, reação de transesterificação.