Systèmes de polyculture élevage laitiers évoluant vers l’AB Renforcement des interfaces cultures/élevage

• Published in: Économie rurale pp. 81 - 94
• Main Authors: Coquil, Xavier, Béguin, Pascal, Dedieu, Benoît
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Société Française d'Économie Rurale (SFER) 17.12.2013
• Subjects: trajectories; trajectoire; organic agriculture; mixed-crop dairy system; polyculture-élevage laitier; agriculture biologique; self-sufficiency; autonomie
• ISSN: 0013-0559; 2105-2581
• DOI: 10.4000/economierurale.4239

Cet article présente, d’un point de vue d’agronome, les connexions entre les cultures et l’élevage dans les systèmes de polyculture élevage ayant évolué vers l’économie en intrants et l’agriculture biologique (AB). Il s’appuie sur l’analyse des trajectoires d’évolution (i) d’un système de polyculture-élevage expérimentale de l’INRA, et (ii) de deux exploitations du réseau agriculture durable. L’étude montre que le rapport entretenu par les agriculteurs au territoire de l’exploitation a changé : la recherche d’autonomie et la désintensification s’accompagnent d’une re-localisation de la production agricole et d’une dé-spécialisation de l’utilisation du territoire de l’exploitation. Les agriculteurs font évoluer leur système vers une nouvelle organisation et un nouveau fonctionnement accentuant les interactions entre cultures et élevage au profit de l’autonomie, ce qui requiert de nouveaux savoir-faire des agriculteurs.