基于固定化酶的蛋白质磷酸酶抑制率法测定大田软海绵酸

目的建立和优化用于检测大田软海绵酸(OA)的固定化蛋白质磷酸酶2A(PP2A)抑制率法。方法以分离提取的PP2A为材料,根据OA抑制PP2A酶活性的原理,建立用于检测OA的固定化PP2A酶抑制率法,并对最佳酶用量和反应体系参数等进行优化。结果最佳固定化PP2A酶蛋白量2μg、固定化配比为琼脂糖与PP2A酶蛋白量为1:1、p H值为8.4;采取4参数Logistic曲线法进行标准曲线拟合,曲线R2值达0.994,检测限为3.45μg/L,实际样品测定时具有良好的准确性和重复性。结论建立的固定化PP2A酶抑制率法有望作为低成本、操作简单的OA快速筛检方法推广应用。...

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Bibliographic Details
Published in食品安全质量检测学报 no. 4; pp. 1409 - 1414
Main Author 孙海燕 张晓娟 方旭波 袁高峰
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室，舟山 316022%浙江海洋学院食品与医药学院,舟山,316022 2015
浙江海洋学院食品与医药学院，舟山 316022
Subjects
大田软海绵酸
快速检测
蛋白质磷酸酶2A
酶抑制率法
protein phosphatase 2A
大田软海绵酸
蛋白质磷酸酶2A
酶抑制率法
fast detection
enzyme inhibition assay
快速检测
okadaic acid
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Summary:目的建立和优化用于检测大田软海绵酸(OA)的固定化蛋白质磷酸酶2A(PP2A)抑制率法。方法以分离提取的PP2A为材料,根据OA抑制PP2A酶活性的原理,建立用于检测OA的固定化PP2A酶抑制率法,并对最佳酶用量和反应体系参数等进行优化。结果最佳固定化PP2A酶蛋白量2μg、固定化配比为琼脂糖与PP2A酶蛋白量为1:1、p H值为8.4;采取4参数Logistic曲线法进行标准曲线拟合,曲线R2值达0.994,检测限为3.45μg/L,实际样品测定时具有良好的准确性和重复性。结论建立的固定化PP2A酶抑制率法有望作为低成本、操作简单的OA快速筛检方法推广应用。
Bibliography:SUN Hai-Yan;ZHANG Xiao-Juan;FANG Xu-Bo;YUAN Gao-Feng;School of Food and Pharmacy, Zhejiang Ocean University;Key Laboratory of Aquatic Products Processing Technology of Zhejiang Province
11-5956/TS
ISSN:2095-0381