单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同溶血现象研究

• Published in: 食品安全质量检测学报 no. 11; pp. 4355 - 4357
• Main Author: 曾静 刘莉 周雪婷 周熙城 张琳 张西萌 魏海燕 马丹 倪元颖
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 北京出入境检验检疫局,北京,100026%北京出入境检验检疫局，北京 100026 2015; 中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 100193%河北出入境检验检疫局,石家庄,050051%中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100193
• Subjects: 单核细胞增生李斯特氏菌;协同溶血;金黄色葡萄球菌;马红球菌; 单核细胞增生李斯特氏菌; 马红球菌; 金黄色葡萄球菌; 协同溶血
• ISSN: 2095-0381

目的对从食品中分离的88株单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)进行协同溶血(christie,atkins and munch-petersen,c AMP)测试。方法根据食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB 4789.30-2010的方法进行c AMP测试。结果所测试的88株单核细胞增生李斯特氏菌分离株与GB 4789.30中描述的结果一致,即在靠近金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的接种端溶血增强,78株靠近马红球菌一端呈阴性反应。同时,发现10株分离株c AMP测试结果与传统的测试结果不同,在靠近马红球菌(Rhodococcus equi)的接种端溶血增强。结论对88株单核细胞增生李斯特氏菌分离株c AMP测试结果表明,有大约11%的菌株在靠近马红球菌的接种端溶血增强。