我国进口三文鱼质量安全现状及对策研究

• Published in: 食品安全质量检测学报 no. 10; pp. 3947 - 3952
• Main Author: 赵海军 李红权 种炎 王丽霞 周豪迟 欧安 陈文 黄武 霍琪 蒋方军
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 湛江出入境检验检疫局,湛江,524022%北京出入境检验检疫局,北京,100026%广东出入境检验检疫局,广州,510623%上海出入境检验检疫局,上海,200135%广州出入境检验检疫局,广州,510623 2015
• Subjects: 三文鱼;进口;质量与安全;对策; quality and safety; import; 对策; countermeasures; 质量与安全; salmon; 进口; 三文鱼
• ISSN: 2095-0381

随着人们生活水平的不断提高,三文鱼的进口保持迅猛增长的态势。本文通过分析比较了我国近年来进口三文鱼贸易情况,并对其进口不合格情况进行系统的整理和分析,发现进口三文鱼存在有害生物和致病微生物检出较高、药物残留检出不断增加、检验监管方式需要调整和完善等问题,通过对这些问题进行分析研究,建议采取检验检疫监管前移,强化进口前准入和进口后监管,简化进口时检验检疫手续,实现通关便利化的监管原则,建立输华三文鱼国家和地区水产品安全管理体系评估及回顾性检查、进口商对境外三文鱼生产企业审核、预先检验检疫、指定口岸、具有中国特色的"自动扣留"和"命令检查"等对策措施,以期对完善我国进口水产品质量安全管理体系提供一定参考。