L’inclusion d’éco-conditionnalités dans les indications géographiques brésiliennes. Enjeux et contradictions

Dans sa trajectoire historique, l’agriculture brésilienne a fait l’objet de nombreuses critiques en raison de ses impacts socio-environnementaux, contribuant à l’apparition de dispositifs de régulation, de protection et de dé-certification. Certains d’entre eux répondent directement à l’institutionn...

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Published inBrésil(s) : sciences humaines et sociales
Main Authors Niederle, Paulo André, Schneider, Evandro Pedro
Format Journal Article
LanguageFrench
Published Editions de la maison des sciences de l'homme 07.06.2018
Subjects
ambiente
certificação
Brésil
agricultura
produits d’origine
certification
agriculture
Brasil
environment
produtos de origem
products of origin
Brazil
environnement
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Summary:Dans sa trajectoire historique, l’agriculture brésilienne a fait l’objet de nombreuses critiques en raison de ses impacts socio-environnementaux, contribuant à l’apparition de dispositifs de régulation, de protection et de dé-certification. Certains d’entre eux répondent directement à l’institutionnalisation de valeurs écologiques émergentes (les « labels verts »). D’autres, comme les indications géographiques (IG) le font seulement de manière indirecte. Celles-ci répondent d’abord, certes, aux mouvements de relocalisation et de segmentation des marchés alimentaires. Toutefois, leur mise en œuvre institutionnelle est de plus en plus confrontée à la « problématique écologique ». Telle est la conclusion principale de cet article qui rassemble les résultats d’une recherche réalisée entre 2015 et 2016, visant à analyser l’intégration « d’éco-conditionnalités » dans les cahiers des charges de trois projets d’IG dans le sud du Brésil, chacun associé à une filière spécifique : Vale dos Vinhedos (vin), Pelotas (pêche), Pampa Gaúcho (viande).
ISSN:2257-0543
2425-231X
DOI:10.4000/bresils.2536