Impacto de la influenza AH1N1 en el mercado mexicano de carne de cerdo

Se estiman los efectos de la influenza AH1N1 en el consumo de carne de puerco a través de un modelo de demanda de consumo AIDS (por sus siglas en inglés) para el consumo de carne en México. Adicionalmente, los efectos indirectos a través de la economía mexicana son calculados con un modelo de equili...

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Published inEstudios económicos de el Colegio de México Vol. 32; no. 1; p. 3
Main Authors Ayala, Edgardo, Chapa, Joana
Format Journal Article
LanguageEnglish
Spanish
Published Mexico City Colegio de México, A.C 01.01.2017
Subjects
Acquired immune deficiency syndrome
AIDS
Beef
Bovine spongiform encephalopathy
Cattle industry
Consumption
Drinks
E coli
Econometrics
Economic impact
Epidemics
Error correction & detection
Expenditures
False information
Food safety
Foot & mouth disease
Hogs
Households
Indirect effects
Influenza
Meat
Price elasticity
Public health
Time series
Tobacco
United States > US
Mexico
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Summary:Se estiman los efectos de la influenza AH1N1 en el consumo de carne de puerco a través de un modelo de demanda de consumo AIDS (por sus siglas en inglés) para el consumo de carne en México. Adicionalmente, los efectos indirectos a través de la economía mexicana son calculados con un modelo de equilibrio general. Se concluye que el presunto riesgo de contraer la influenza AH1N1 mediante el consumo de carne de puerco provocó pérdidas económicas de 94 millones de dólares. El rumor afectó a los sectores: porcino, de venta de granos y de manufactura de alimentos, bebidas y tabaco. Las familias pobres rurales fueron las más afectadas.
ISSN:0188-6916
0186-7202
DOI:10.24201/ee.v32i1.1