Estudo de caso para identificação das causas de ruptura de estoque de uma empresa varejista têxtil

• Published in: GEPROS : Gestão da Produção, Operações e Sistemas Vol. 9; no. 3; p. 29
• Main Authors: Aguiar, Fernando Henrique, Morano, Rogerio Scabim, Barrichello, Alcides, De Araujo, Marcel Souza, Hristov, Mauricio Domingues, Correa, Rafael Martins Pedreira
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Bauru Universidade Estadual Paulista - UNESP Bauru, Depto de Engenharia de Produção 13.08.2014
• ISSN: 1984-2430; 1984-2430
• DOI: 10.15675/gepros.v9i3.1070

Um dos principais problemas enfrentados pelos grandes varejistas está relacionado com o desabastecimento das gôndolas, os chamados pontos de ruptura. Estudos realizados desde a década de sessenta mostram que o progresso relacionado a este tema foi limitado. Os níveis de ruptura de estoque estão em torno de 8,3%. Além disso, a literatura sobre o assunto é insuficiente, pois poucos trabalhos se dedicam a investigar as causas da ruptura. O presente estudo tem como finalidade levantar os dados da ruptura de uma grande empresa varejista têxtil para uma categoria de produto e elaborar uma árvore de causas de ruptura. Para realização da pesquisa, utilizou-se a metodologia de análise quantitativa e qualitativa, por meio de softwares e aplicação de entrevistas com o objetivo de gerar e refinar os resultados. A partir dessa metodologia, foi possível identificar que 38,0% das causas das rupturas estão com foco em loja, isto é, o produto não está disponível na área de vendas e sim na retaguarda.Palavras-chave: Ruptura. Falta de Estoque.Varejo.