食品微生物CNAS检测能力验证结果与分析
目的 提高食品安全检测能力,增强实验室竞争力.方法 2011年,本中心参加CNAS认可能力验证合格提供者山东出入境检验检疫局(CNAS PT0011)组织的食品微生物能力验证.依据国家标准GB4789.2-2010和GB4789.4-2010,采用多稀释度、多平行样法,对代码为PTA菌落总数、PTB-1沙门氏菌、PTB-2沙门氏菌样品进行检测鉴定.结果 样品PTA中菌落总数为590 cfu/mL;样品PTB-1沙门氏菌:未检出/10 mL;样品PTB-2沙门氏菌:检出/10 mL.结论 3个样品测试均取得满意结果,且Z(比分值)小于1(Z值绝对值小于等于2为满意结果).本中心实验室2个项目均取...
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| Published in | 食品安全质量检测学报 Vol. 3; no. 3; pp. 222 - 225 |
|---|---|
| Main Author | |
| Format | Journal Article |
| Language | Chinese |
| Published |
长沙市畜禽水产品质量检测中心,长沙,410013%湖南农业大学食品科学技术学院,长沙,410128
2012
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| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 2095-0381 |
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| Abstract | 目的 提高食品安全检测能力,增强实验室竞争力.方法 2011年,本中心参加CNAS认可能力验证合格提供者山东出入境检验检疫局(CNAS PT0011)组织的食品微生物能力验证.依据国家标准GB4789.2-2010和GB4789.4-2010,采用多稀释度、多平行样法,对代码为PTA菌落总数、PTB-1沙门氏菌、PTB-2沙门氏菌样品进行检测鉴定.结果 样品PTA中菌落总数为590 cfu/mL;样品PTB-1沙门氏菌:未检出/10 mL;样品PTB-2沙门氏菌:检出/10 mL.结论 3个样品测试均取得满意结果,且Z(比分值)小于1(Z值绝对值小于等于2为满意结果).本中心实验室2个项目均取得满意结果. |
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| AbstractList | TS201.6; 目的 提高食品安全检测能力,增强实验室竞争力.方法 2011年,本中心参加CNAS认可能力验证合格提供者山东出入境检验检疫局(CNAS PT0011)组织的食品微生物能力验证.依据国家标准GB4789.2-2010和GB4789.4-2010,采用多稀释度、多平行样法,对代码为PTA菌落总数、PTB-1沙门氏菌、PTB-2沙门氏菌样品进行检测鉴定.结果 样品PTA中菌落总数为590 cfu/mL;样品PTB-1沙门氏菌:未检出/10 mL;样品PTB-2沙门氏菌:检出/10 mL.结论 3个样品测试均取得满意结果,且Z(比分值)小于1(Z值绝对值小于等于2为满意结果).本中心实验室2个项目均取得满意结果. 目的 提高食品安全检测能力,增强实验室竞争力.方法 2011年,本中心参加CNAS认可能力验证合格提供者山东出入境检验检疫局(CNAS PT0011)组织的食品微生物能力验证.依据国家标准GB4789.2-2010和GB4789.4-2010,采用多稀释度、多平行样法,对代码为PTA菌落总数、PTB-1沙门氏菌、PTB-2沙门氏菌样品进行检测鉴定.结果 样品PTA中菌落总数为590 cfu/mL;样品PTB-1沙门氏菌:未检出/10 mL;样品PTB-2沙门氏菌:检出/10 mL.结论 3个样品测试均取得满意结果,且Z(比分值)小于1(Z值绝对值小于等于2为满意结果).本中心实验室2个项目均取得满意结果. |
| Author | 唐爱明;王辉;夏延斌;郑姣妹;刘增再;陈智 |
| AuthorAffiliation | 长沙市畜禽水产品质量检测中心,长沙,410013;湖南农业大学食品科学技术学院,长沙,410128 |
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| Author_FL | XIA Yan-Bin CHEN Zhi WANG Hui LIU Zeng-Zai TANG Ai-Ming ZHENG Jiao-Mei |
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| PublicationDecade | 2010 |
| PublicationTitle | 食品安全质量检测学报 |
| PublicationTitleAlternate | Journal of Food Safety and Quality |
| PublicationTitle_FL | Food Safety and Quality Detection Technology |
| PublicationYear | 2012 |
| Publisher | 长沙市畜禽水产品质量检测中心,长沙,410013%湖南农业大学食品科学技术学院,长沙,410128 |
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| SubjectTerms | 食品安全;微生物检验;能力验证;菌落总数;沙门氏菌 |
| Title | 食品微生物CNAS检测能力验证结果与分析 |
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