固相萃取-高效液相色谱-荧光检测法联合测定食品中苯并(a)芘

目的 采用固相萃取-高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)联合测定食品中苯并(a)芘的含量.方法 根据不同样品基质对样品提取条件进行了优化,采用固相萃取柱净化,XbridgeTMC18色谱柱分离,外标法定量.结果 苯并(a)芘在0～100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.9994.本方法的测定低限(S/N≥10):茶油、罗非鱼和猪肉为1.0 μg/kg,大米、包菜、茶叶、饮用水和橙汁为0.5 μg/kg;添加浓度为0.5 μg/kg～100.g/kg时,回收率范围为77.3％～93.2％,变异系数(n≥6)为0.65％～7.18％.结论 该方法前处理简单,分析时间短,具有良...

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Published in食品安全质量检测学报 Vol. 3; no. 2; pp. 82 - 88
Main Author 吴敏;李政;黎翠玉;杨黎忠;徐敦明;周昱
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 厦门出入境检验检疫局,厦门,361026%江西农业大学食品科学与工程学院,南昌,330045 2012
Subjects
苯并(a)芘;食品;高效液相色谱-荧光法;固相萃取
食品
固相萃取
苯并(a)芘
高效液相色谱-荧光法
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Summary:目的 采用固相萃取-高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)联合测定食品中苯并(a)芘的含量.方法 根据不同样品基质对样品提取条件进行了优化,采用固相萃取柱净化,XbridgeTMC18色谱柱分离,外标法定量.结果 苯并(a)芘在0～100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.9994.本方法的测定低限(S/N≥10):茶油、罗非鱼和猪肉为1.0 μg/kg,大米、包菜、茶叶、饮用水和橙汁为0.5 μg/kg;添加浓度为0.5 μg/kg～100.g/kg时,回收率范围为77.3％～93.2％,变异系数(n≥6)为0.65％～7.18％.结论 该方法前处理简单,分析时间短,具有良好的灵敏度和准确性,适用于各类食品中苯并(a)芘的测定.
Bibliography:WU Min[1] LI Zheng[2] LI Cui-Yu[1] YANG Li-Zhong[1] XU Dun-Ming[1] ZHOU Yu[1]
11-5986/TS
ISSN:2095-0381