施用氮肥对蔬菜硝酸盐含量的影响

• Published in: Xinan nongye xuebao Vol. 18; no. 2; pp. 149 - 152
• Main Author: 唐其展 孔德工 田忠孝 黄武杰 方东 黄炳立
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 广西农业科学院,广西,南宁,530007 2005; 广西大学农学院,广西,南宁,530005%南宁市土肥站,广西,南宁,530001%广西农业科学院,广西,南宁,530007
• Subjects: 氮肥; 硝酸盐; 蔬菜; 蔬菜; 硝酸盐; 氮肥
• ISSN: 1001-4829
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2005.02.009

通过田间试验和室内化学分析．研究了氮肥施用量、氮素形态、施肥次数和施用生物有机肥等对蔬菜体内硝酸盐含的影响。结果表明。蔬菜体内硝酸盐含量随氮肥施用量的增加而增加，呈显著正相关；施用硝态氮肥蔬菜体内易于累积硝酸盐，增加蔬菜硝酸盐含量；定量氮肥分次施用有利于降低蔬菜硝酸盐含量；氮肥配合生物有机肥施用．既可获得较高的产量，又有效降低蔬菜硝酸盐含量。